ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ

Μισή κουταλιά κανέλας απο την καλή μου Αμαλία, ήταν αρκετή για να απογειώσει τα κουλουράκια καρότου, που φτιάχνω τόσα χρόνια!  Υλικα 400 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ Καλαμποκάλευρο 200 γρ ελαιόλαδο ή μισό ηλιέλαιο 4 καρότα 1 φακελακι κ.γ. μπεικιν παουντερ ½ κ.γ.αλάτι ½ κ.γ. κανέλα Λίγο  λευκό  πιπέρι 1...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΠΟΜΠΟΛΟΝΙ (11 τεμάχια )

Για να φτιάξουμε τα μπομπολόνι μας, θα χρειαστούμε σαντιγύ, κρέμα ζαχαροπλαστικής και ζύμη. Καλό είναι από την προηγούμενη ημέρα να φτιάξουμε τη σαντιγί πρώτα να τη βάλουμε στο ψυγείο, στη συνέχεια να φτιάξουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και τελευταία να κάνουμε τη ζύμη για τα μπομπολόνι! Υλικά για τη ζύμη 330 γρ αλεύρι για τσουρέκι...

Περισσότερα »

5 ΑΝΕΚΔΟΤΑ με πολύ γέλιο

...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΡΙΚΑΣΕ

 Υλικά 500γρα Μανιτάρια λευκά Μεγάλα 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 Μέτρια μαρούλια 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 1-2 Λεμόνια Ελαιόλαδο Αλάτι πιπέριΥλικά Εκτέλεση Σκουπίζουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Καθαρίζουμε τα μαρούλια απομακρύνοντας όλα τα ξερά φύλλα και το  ίδιο κάνουμε και με τα...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΎΔΙΑ ΨΙΧΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ

Υλικά 800 γρ. Μύδια ψίχα 2 κ.σ. Αλεύρι 1κ.σ. Καλαμποκάλευρο Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι τριμμένο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα μύδια και τα σουρώνουμε. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε νερό με λίγο αλάτι και μόλις βράσει ρίχνουμε τα μύδια και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά. Σουρώνουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Μέσα...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΎΔΙΑ ΨΙΧΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Υλικά 500 γρ. Μύδια ψίχα 500 γρ. Ντομάτα ψιλοκομμένη 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο,  αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι  τριμμένο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα μύδια και τα σουρώνουμε. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τα μύδια και το κρεμμύδι μαζί και σοτάρουμε πολύ καλά. Τα...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΌ ΜΑΚΑΡΟΝΆΚΙ

Υλικά 1 Χταπόδι περίπου ένα κιλό 500 γρ. Κοφτό μακαρονάκι 500 γρ. Χυμό Ντομάτας 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο,  αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι  τριμμένο Εκτέλεση Πλένουμε το χταπόδι πολύ καλά και το κόβουμε σε κομμάτια. Το βάζουμε μέσα σε μια κατσαρόλα μαζί με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, λίγο πιπέρι και...

Περισσότερα »