ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΎΔΙΑ ΨΙΧΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ

Υλικά 800 γρ. Μύδια ψίχα 2 κ.σ. Αλεύρι 1κ.σ. Καλαμποκάλευρο Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι τριμμένο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα μύδια και τα σουρώνουμε. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε νερό με λίγο αλάτι και μόλις βράσει ρίχνουμε τα μύδια και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά. Σουρώνουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Μέσα...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΎΔΙΑ ΨΙΧΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Υλικά 500 γρ. Μύδια ψίχα 500 γρ. Ντομάτα ψιλοκομμένη 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο,  αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι  τριμμένο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα μύδια και τα σουρώνουμε. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τα μύδια και το κρεμμύδι μαζί και σοτάρουμε πολύ καλά. Τα...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΌ ΜΑΚΑΡΟΝΆΚΙ

Υλικά 1 Χταπόδι περίπου ένα κιλό 500 γρ. Κοφτό μακαρονάκι 500 γρ. Χυμό Ντομάτας 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο,  αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι  τριμμένο Εκτέλεση Πλένουμε το χταπόδι πολύ καλά και το κόβουμε σε κομμάτια. Το βάζουμε μέσα σε μια κατσαρόλα μαζί με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, λίγο πιπέρι και...

Περισσότερα »