ΣΥΝΤΑΓΗ :ΑΧΛΑΔΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Υλικά 1 κιλό Αχλάδια μικρά και Άγγουρα 1 κιλό Ζάχαρη 2 Ξύλα Κανέλας 10 Μπαλάκια  Μπαχάρι ½ κ.γλ. Κουρκουμά 2 Λεμόνια 1 λίτρο νερό Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε τα αχλάδια από τη φλούδα τους  και τα κουκούτσια, τα οποία δεν πετάμε αλλά τα βάζουμε όλα μέσα σε ένα τουλπάνι ή υφασμάτινο σακουλάκι και το δένουμε...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ : ΔΕΣΙΜΟ ΣΙΡΟΠΙΟΥ

Για να ελέγξουμε αν έχει δέσει το σιρόπι μας υπάρχουν δύο επικρατέστεροι τρόποι: Οταν θεωρήσετε ότι έχει δέσει το σιρόπι σας να ρίξετε λίγο με ένα κουταλάκι σε ένα ποτήρι νερό και αν δεν διαλυθεί αμέσως σημαίνει ότι έχει δέσει. Ο δεύτερος τρόπος  είναι να ρίξετε λίγο από το σιρόπι με ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα πιατάκι,...

Περισσότερα »