
...από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
ΥΛΙΚΑ
• 2
κιλά μοσχάρι (νουά από σπάλα γιατί είναι πιο μαλακό-ζητήστε από τον
κρεοπώλη να το περάσει σε δυχτάκι για να κρατήσει ωραίο σχήμα στο
ψήσιμο)
• Ό φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 μεγάλα καρότα σε φέτες
• 2 πράσα σε φέτες
• 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
• 2 κουταλάκια...
Περισσότερα »