1 Οκτ 2022

21 Σεπ 2022

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ " Βλασσούλη "(16 τεμ)

2


Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για μπισκότα από τον  κουμπάρου μου τον Βλασσούλη, για να πίνετε ευχάριστα το0*030 πρωινό και το απογευματινό καφεδάκι σας.

Υλικά

180 Ζάχαρη 

2 Αυγά 

2 βανίλιες 

1 κ. γλ. Μείγμα κανέλα & γαρίφαλο

100 γρ. Ηλιέλαιο 

1 κ.γλ. κοφτό σόδα 

70 γρ.Σταφιδες

350 γρ. Αλεύρι ΓΟΧ


Εκτέλεση


Μέσα σε ένα μπωλ βάζουμε τη ζάχαρη προσθέτουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με ένα σύρμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις βανίλιες το μείγμα με την κανέλα και το γαρίφαλο και το ηλιέλαιο.

Συνεχίζουμε και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μας.


Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τις σταφίδες αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και ψιλοκομμένο

αμύγδαλο ή ότι άλλους ξηρούς καρπούς θέλουμε εμείς. Προσθέτουμε το αλεύρι και τα ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια τα κοσκινίζουμε ώστε να ξεχωρίσουμε το αλεύρι από τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς

που τυχόν προσθέσαμε.


Προσθέτουμε τη σόδα στο μπολ με τα υγρά μας και σιγά-σιγά το αλεύρι μέχρι

να φτιάξουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι. 


Σκεπάζουμε με μία πετσέτα και το αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί.


Στη συνέχεια θα το χωρίσουμε σε 16 κομμάτια και θα πλάσουμε 16 μπισκότα,

τα οποία θα τα τοποθετήσουμε μέσα σε ένα ταψί πάνω στο οποίο θα έχουμε βάλει

αντικολλητικό χαρτί.


Επειδή φουσκώνουν αρκετά θα πρέπει να τα τοποθετήσουμε σε ικανές αποστάσεις μεταξύ τους. 

Πιθανόν να χρειαστεί και δεύτερο ταψί.

Με ένα μαχαίρι τα χαράζουμε στη μέση. Αυτό το κάνουμε ώστε να μπορούμε να σπάμε

εύκολα το μπισκότο στη μέση, όταν το καταναλώνουμε.


Ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω για 15 με 20 λεπτά ανάλογα με την κουζίνα.


Καλή Επιτυχία!

Σισσυ Μ.



Περισσότερα »

2 Φεβ 2022

Γιορτάζουν σήμερα 2 Φεβρουαρίου



ΜΑΡΙΑ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ, ΑΓΑΘΟΔΩΡΟΣ, ΙΟΡΔΑΝΗΣ, ΓΑΒΡΙΗΛ, ΕΥΘΥΜΙΟΣ
Ολόκληρο το εορτολόγιο για σήμερα


1.         Υπαπαντή του Κυρίου και Θεού και Σωτήρος ημών Ιησού Χριστού
 ΠΟΛΙΟΥΧΟΣ ΤΗΝ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ (1)
2.         Άγιος Αγαθόδωρος
3.         Άγιος Ιορδάνης (2) ο εκ Τραπεζούντας
4.         Άγιος Γαβριήλ ο Οσιομάρτυρας ο εν Κωνσταντινουπόλει
5.         Όσιος Ευθύμιος εκ Γεωργίας
6.         Σύναξη της Υπεραγίας Θεοτόκου της Απεκοής
7.         Σύναξη της Υπεραγίας Θεοτόκου της Γουμενίσσης
8.         Σύναξη της Υπεραγίας Θεοτόκου της Κακιάς Μέλισσας
9.         Σύναξη της Υπεραγίας Θεοτόκου της Υπαπαντής
10.       Σύναξη της Υπεραγίας Θεοτόκου της Φλεβαριωτίσσης ή Λιβύης
11.       Σύναξη της Υπεραγίας Θεοτόκου της Φλεβαριωτίσσης
12.       Σύναξη της Υπεραγίας Θεοτόκου της Χρυσαλινιωτίσσης
13.       Σύναξη της Υπεραγίας Θεοτόκου της Μαρουλιανής
14.       Σύναξη της Παναγίας της Θαλασσίτρας στην Μήλο
15.       Σύναξη της Υπεραγίας Θεοτόκου «η Αγία Υπακοή»
16.       Σύναξη της Παναγίας της Καρυδιανής στο Λασίθι Κρήτης
17.       Σύναξη της Παναγίας του Μπελώνια στην Σαντορίνη
18.       Σύναξη της Παναγίας Κουτσουριώτισσας στην Ερατεινή Φωκίδος
19.       Σύναξη της Παναγίας Μεγαλομάτας στην Τήνο
(1) Την ημέρα αυτή της Υπαπαντής του Σωτήρος, η εκκλησία μας εορτάζει  ένα γεγονός το οποίο συνέβη στην ζωή του Ιησού και το εξιστορεί ο  Ευαγγελιστής  Λουκάς στο Ευαγγέλιό του  (Β, 22-35).  Ο Μωσαικός Νόμος ήθελε 40 ημέρες μετά την γέννησή του  πρώτου  αγοριού κάθε οικογένειας,  να αφιερώνεται στον Θεό. Για τον λόγο αυτό οι γονείς του έπρεπε να προσφέρουν ως θυσία δύο τρυγόνια ή δύο μικρά περιστέρια.  Αυτό λοιπόν έκαναν και ο Ιωσήφ μαζί  την Μαρία, 40 ημέρες μετά την γέννηση του Ιησού, πήραν τον μικρό τους Ιησού και πήγαν στον ναό όπου τους υποδέχτηκε ο γέρος  Συμεών (3 Φεβρουαρίου), τον οποίο είχε ειδοποιήσει να βρίσκεται εκεί το Άγια πνεύμα. Πήρε τον Ιησού στην αγκαλιά του λέγοντας :«Νυν απολύεις τον δούλον Σου Δέσποτα...» . (Τώρα μπορώ να πεθάνω ήσυχα).
Την ημέρα αυτή γινόταν  ολονυκτία της Υπαπαντής στην Κωνσταντινούπολη όπου στον Ιερό Ναό των Βλαχερνών τελούνταν η ακολουθία , όπου παρευρίσκονταν και οι βασιλείς.
Σήμερα είναι πολιούχος της Καλαμάτας.

(2) O Άγιος Ιορδάνης ο επονομαζόμενος Τραπεζούντιος (νεομάρτυρας), γεννήθηκε και παντρεύτηκε στην Καππαδοκία, αλλά μετά το γάμο του εγκαταστάθηκε στο Γαλατά της Κωνσταντινούπολης. Κάποια ημέρα ο Ιορδάνης διασκέδαζε μαζί με κάποιους Οθωμανούς συμπατριώτες του και κατά την διάρκεια του γλεντιού ένας  συμπαίκτης του βλαστήμησε τον Άγιο Νικόλαο.  Ο Ιορδάνης ανταπέδωσε σε βάρος του Μωάμεθ και αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να οδηγηθεί στο Βεζίρη. Ο Βεζίρης του ζήτησε να αλλαξοπιστήσει αλλά ο Άγιος αρνήθηκε και τότε του ζήτησε για να αποφύγει την τιμωρία, να μείνει χριστιανός αλλά να βγει δημόσια και να πει ότι ασπάζεται το Ισλάμ. Ο Ιορδάνης όμως ούτε αυτό δέχτηκε  και έτσι καταδικάστηκε σε θάνατο δια απαγχονισμού στις 2 Φεβρουαρίου 1650 χαρίζοντάς του την αιώνια βασιλεία.
Περισσότερα »