Οι γρήγορες συνταγές.

...από τη " Lili"  

Οι αμερικανοί είναι αυτοί μου ανακαλύψανε το φαστ φουντ, το γρήγορο φαγητό. Κολεγιόπαιδα φτιάχνουν κάτι στα γρήγορα και πέφτουν με τα μούτρα στο διάβασμα, η συγκεντρώνονται για μια χαλαρή βραδιά πίνοντας σαγκρια και τρώγοντας ελαφρά πιάτα. Όλα φτιαγμένα σε ελάχιστο χρόνο και με ελάχιστα υλικά. Δοκιμάστε τις και σεις ένα βράδυ που θα συγκεντρωθείτε κάπου τυχαία με φίλους σας, ή οργανώνετε το ντουλάπι  του γιου σας  πριν τις εξετάσεις του.

Κόκκινη ή άσπρη Σανγκρια

Κόκκινη Σανγκρια

1/2 κούπας ζάχαρη
Ένα λεμόνι σε φέτες
Πορτοκάλια σε φέτες.
Μήλα σε κομμάτια
Κόκκινο κρασί
1/4 κούπας μπράντι ή ρούμι
Τεμαχισμένες μπανάνες
Ginger ale

   

Άσπρη σανγκρια

1/2 κούπας ζάχαρη
2 λάιμ σε φέτες
Κεράσια
Φράουλες
Φέτες λεμονιού
Άσπρο κρασί
1/4 κούπας άσπρο ρούμι
Λάιμ και σόδα
 Βάλτε την ζάχαρη και τα φρούτα –εκτός από την μπανάνα- σε μια μεγάλη κανάτα. Προσθέστε τα ποτά και βάλτε την κανάτα στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε προσθέστε λίγο ginger ale και τις μπανάνες για την κόκκινη σανγκρια. Προσθέστε λάιμ και σόδα για την άσπρη. Μπορεί να φτιαχτεί ώρες πριν  και να διατηρηθεί.

Πατάτες φούρνου με το φλούδι τους

Πατάτες
2 κουταλιές Λάδι
Πιπέρι
1/2 κουταλιά αλάτι
 1/4  κουταλιάς πάπρικα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και κόψτε τις πατάτες σε φέτες.

  Βουτήξτε τις σε ένα μικρό μπολ όπου έχετε βάλει όλα τα υλικά. Βάλτε τις πατάτες σε ταψάκι και ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Γυρίστε τις.

 Σούπα μπρόκολου και τυριού

1 κούπα νερό
1 κύβος ζωμός κότας
1 πακέτο κατεψυγμένο μπρόκολο
1 μεσαίο καρότο, τριμμένο
3 κουταλιές σούπας βουτύρου
3 κουταλιές σούπας αλεύρι
2 κούπες γάλα
1 κρεμμύδι
2 κουταλιές σούπας Worcestershire σος
Πιπέρι
Τυρί τύπου Velvetta.(μαλακό τυρί που μπορεί να ζεσταθεί όπως αυτό που βάζουν στα Νachos)
1 κονσέρβα κρέμα κοτόσουπας.

Βράστε το νερό με τον ζωμό κότας, προσθέστε το μπρόκολο και το καρότο και βράστε για 5 λεπρά μέχρι να μαλακώσει ελαφρά..

Βγάλτε από την φωτιά, μην σουρώσετε. Σε διαφορετικό σκεύος λιώστε το βούτυρο, προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι και μετά  το γάλα , μέχρι το μίγμα να πήξει.

 Προσθέστε το τυρί, το κρεμμύδι, το πιπέρι, την κοτόσουπα  Προσθέστε το μίγμα μπρόκολου και καρότου, ζεστάνετε και σερβίρετε.

 Πηγή :fe-mail