Πώς προστατεύουν τα λάχανα την υγεία. Σωτήριο συστατικό

Πώς προστατεύουν τα λάχανα την υγεία; Ποιο είναι το σωτήριο συστατικό του λάχανου και πώς προστατεύει τον οργανισμό;

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση Proceedings of the National Academy of Sciences ένα συστατικό των σταυρανθών λαχανικών στα οποία ανήκουν το λάχανο, το κουνουπίδι και το μπρόκολο, προστάτευσε τα πειραματόζωα από θανατηφόρες δόσεις ακτινοβολίας. 

Το εν λόγω συστατικό που περιέχει το λάχανο (DIM ή 3. Διινδολυμεθάνιο) το οποίο έχει ήδη αποδειχθεί ασφαλές για τους ανθρώπους εικάζεται ότι μπορεί να προστατεύσει τους υγιείς ιστούς κατά την ακτινοβολία τους στο πλαίσιο της αντικαρκινικής θεραπείας.
Ο επικεφαλής ερευνητής Dr Eliot Rosen από το αμερικανικό αντικαρκινικό κέντρο Lambardi δήλωσε ότι η συγκεκριμένη ουσία του λάχανου έχει μελετηθεί σε ότι αφορά την αντικαρκινική της δράση εδώ και χρόνια, αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά η εν λόγω ουσία φαίνεται ότι μπορεί να δράσει προφυλακτικά έναντι της ακτινοβολίας.
Σύμφωνα με τον Dr Rosen η έρευνα καταδεικνύει δυο πιθανές εφαρμογές του συγκεκριμένου συστατικού του λάχανου: η μία αφορά τους ασθενείς που υποβάλλονται σε ακτινοθεραπεία, ενώ η δεύτερη την προστασία των ατόμων από τις θανατηφόρες επιπτώσεις μιας πυρηνικής καταστροφής.

Πηγή: http://www.fimes.gr/2013/10/lachano-ygeia/#ixzz2hrNi8rPK