ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Η συνταγή της καλής μου φίλης Αμαλίας για τα πιο υγιεινά και νόστιμα μπιφτέκια κοτόπουλου που έχετε δοκιμάσει!

Υλικά

1 ½  κιλό κιμά κοτόπουλου

2     Αυγά

1 κούπα τσαγιού δυόσμο

3   κρεμμύδια

1  ποτηράκι κόκκινο κρασί

3 Ντομάτες

½ κιλό κουάκερ

1 Πιπεριά Φλωρίνης μεγάλη

Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά

Εκτέλεση

Σε αυτή την συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε πολύ το multi. Πρώτα θα τρίψουμε λίγο το κουάκερ και στη συνέχεια ένα - ένα τα υλικά, πιπεριά, δυόσμο, τις ντομάτες και τελευταίο το κρεμμύδι.

Αφού ετοιμάσαμε όλα τα υλικά, θα βάλουμε τον κιμά του κοτόπουλου σε μία λεκάνη και θα ρίξουμε όλα τα υλικά της συνταγής μας, τα αυγά το αλάτι, το πιπέρι κτλ  και θα έχουμε μια πολύ ωραία ζύμη.

Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να σφίξει και να μπορούμε να πλάσουμε τα μπιφτέκια μας.

Αυτές οι δοσολογιες θα μας δώσουν 30 μικρά μπιφτέκια ή 20 μέτρια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 C για 30-40 λεπτά.

Καλή επιτυχία!

Σίσυ Μ.