Γιορτάζουν σήμερα Καθαρά Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017

ΠΟΛΥΚΑΡΠΟΣ, ΓΟΡΓΟΝΙΑ, ΙΩΑΝΝΗΣ, ΜΩΥΣΗΣ, ΑΝΤΙΟΧΟΣ, ΑΝΤΩΝΙΝΟΣ, ΖΕΒΙΝΑΣ, ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΟΣ, ΔΑΜΙΑΝΟΣ, ΚΛΗΜΗΣ, ΘΕΗ, ΣΠΥΡΙΔΩΝ

Νηστεία - Καθαρά Δευτέρα
Ολόκληρο το εορτολόγιο για σήμερα

Άγιος Πολύκαρπος (1) Επίσκοπος Σμύρνης

Αγία Γοργονία, (2) αδελφή του Αγίου Γρηγορίου του Θεολόγου

Άγιοι Ιωάννης, Μωυσής, Αντίοχος και Αντωνίνος

Όσιοι Ζεβινάς, Πολυχρόνιος, Δαμιανός και Μωυσής

Άγιος Κλήμης

Αγία Θεή

Όσιος Δαμιανός ο Εσφιγμενίτης

Όσιος Ιωάννης ο Θεριστής

Άγιοι Εβδομήντα Τρεις Μάρτυρες

Οσίος Πολύκαρπος του Μπρυάνσκ

Όσιος Μωυσής εκ Ρωσίας

Όσιοι Σπυρίδων και Νικόδημος «οι εν τω σπηλαίω»

* Καθαρά Δευτέρα ή Καθαρή Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα είανι η Δευτέρα μετά την Κυριακή της Αποκρέως και από αυτήν την ημέρα ξεκινάει η  περίοδος της Μεγάλης Σαρακοστής, με μια νηστεία που κρατάει 40 ημέρες. Σημαίνει καθαρίζω ψυχή και σώμα και το το τέλος των Απόκρεων.

Είναι Αργία και μέρα νηστείας για τους Χριστιανούς και οι 40 ημέρες, ορίστηκαν για να μας θυμίζουν τις 40 ημέρες του Χριστού στην έρημο.

Έθιμο την ημέρα αυτή είναι η κατανάλωση αντί για ψωμί της λαγάνας (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα), και άλλα νηστίσιμα φαγώσιμα, χωρίς λάδι. Επίσης συνηθίζεται το πέταγμα χαρταετού.

Η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή του Πάσχα.

(1) Ο άγιος Πολύκαρπος γεννήθηκε γύρω στο 80 μ.Χ.. από χριστιανούς γονείς τον  Παγκράτιο και την Θεοδώρα.  Οι γονείς του είχαν φυλακιστεί ως χριστιανοί . Έτσι ο Πολύκαρπος γαλουχήθηκε με τα χριστιανικά ιδεώδη. Βαπτίστηκε χριστιανός σε νεαρή ηλικία και μαζί με τον Άγιο Ιγνάτιο τον Θεοφόρο (βλ. 20 Δεκεμβρίου) υπήρξε μαθητής του Ευαγγελιστή Ιωάννη. Διακρίθηκε για την μεγάλη αφοσίωση στον λόγο του Κυρίου και έτσι ο επίσκοπος Σμύρνης Άγιος Βουκόλος  (βλ. 6 Φεβρουαρίου), λίγο πριν  κοιμηθεί τον χειροτόνησε επίσκοπο Σμύρνης. Ως επίσκοπος επιτέλεσε με αφοσίωση τα επισκοπικά του καθήκοντα και διακρίθηκε για την μεγάλη του σωφροσύνη, την αυστηρότητα του ήθους του και την ολόψυχη αφοσίωση στη διδασκαλία του Ευαγγελίου.

Ο Άγιος Ειρηναίος (βλ. 23Αυγούστου) έγραψε για τον Άγιο Πολύκαρπο, ότι μετέστρεψε πολλούς από τις αιρέσεις του Βαλεντίνου και του Μαρκίωνος στην Εκκλησία του Θεού.

Επίσης η εκκλησία μας οφείλει στον Άγιο Πολύκαρπο για την καθιέρωση ενιαίας ημερομηνίας για τον εορτασμό του Πάσχα.  Πριν από τις ημέρες του Αγίου Πολυκάρπου, οι Εκκλησίες της Μικράς Ασίας γιόρταζαν  το Άγιο Πάσχα στις 14 του μήνα Νισσάν, όποια ημέρα και αν τύχαινε αυτό. Οι άλλες Εκκλησίες δεν γιόρταζαν καθόλου το Πάσχα,  και τους αρκούσε στον εβδομαδιαίο κατά Κυριακή εορτασμό της Αναστάσεως, τονίζοντας ασφαλώς περισσότερο τον εορτασμό της πρώτης Κυριακής μετά την πανσέληνο της εαρινής ισημερίας. Ηη Εκκλησία της Ρώμης τηρούσε αυστηρή στάση έναντι των Μικρασιατών και ο Άγιος Πολύκαρπος μετέβη  στη Ρώμη, για να διευθετήσει όχι μόνο αυτό το ζήτημα,  άλλα και άλλα δευτερεύοντα θέματα, με τον Επίσκοπο Ρώμης Ανίκητο (βλ. 17 Απριλίου).

Επιστρέφοντας από τη Ρώμη συνέχισε την πλούσια χριστινική δράση του, αν και βρισκόταν σε προχωρημένη ηλικία.  Αυτή η δράση του, προκάλεσε την οργή των ειδωλολατρών (είχαν ήδη αρχίσει οι διωγμοί των χριστιανών επί αυτοκράτορα Πίου) και ο  ανθύπατος Στάτιος Κοδράτος, οδήγησε στον μαρτυρικό θάνατο μια ομάδα πιστών χριστιανών στην Σμύρνη, μεταξύ αυτών βρισκόταν και ο Κόιντος, ο οποίος τελικά δείλιασε και θυσίασε στα είδωλα για να σωθεί.  Εξοργισμένος ο ειδωλολατρικός όχλος ζήτησε τη σύληψη του Άγίου Πολυκάρπου, ο ποίος τότε βρισκόταν  σε κάποιο αγρόκτημα. Τελικά  συνελήφθη το  στις 23 Φεβρουαρίου 167 μ.Χ. και οδηγήθηκε ενώπιον του αστυνόμος Ηρώδης. Ο αστυνόμος Ηρώδης και ο πατέρας του Νικήτας, στην αρχή προσπάθησαν να τον πείσουν να θυσιάσει στα είδωλα. Ο Άγιος όμως παρέμεινε ακλόνητος στην πίστη του στον Κύριοι και έτσι καταδικάστηκε  σε θάνατο δια της πυράς, αλλά επειδή η φωτιά που άναψαν για την εκτέλεσή του, έκανε αψίδα και προστάτευσε τον Άγιο, ένας στρατιώτης τον εκτέλεσε δια του ξίφους, χαρίζοντάς του τον στέφανον του μαρτυρίου.

(2) Η Αγία Γοργονία, γεννηθηκε σε οικογένεια ευσεβών χριστιανών και Αγίων. Πατέρας της ήταν ο Γρηγόριος Ναζιανζηνός (βλ. 1 Ιανουαρίου), ενώ τα αδέλφια της ήταν ο Γρηγόριος Ναζιανζηνός ο Θεολόγος  (βλ. 25Ιανουαρίου)   και ο Καισάριος Ναζιανζηνός . Μητέρα της ήταν η Αγία Νόννα (βλ. 5 Αυγούστου). Οι γονείς της φρόντισαν από μικρή ηλικία για την χριστιανική ανατροφή της. Παντρεύτηκε τον Αλύπιο ο οποιός ήταν ένας ισχυρός άνδρας της Πισιδίας και απέκτησε πέντε παιδιά. Δύο αγόρια, τα οποία αφιερώθηκαν στον Θεό, και τρεις κόρες, την Αλυπιανή, την Ευγενία και τη Νόννα. Δυστυχώς όμως μία όμως αρρώστια την έστειλε σε σχετικά μικρή ηλικία να συναντήσει τον Κύριο το  370 μ.Χ., σε ηλικία 38 ετών.

Η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη της στις 23 Φεβρουαρίου και η Καθολική στις 9 Δεκεμβρίου.

Περισσότερα »

Έναρξη εγγραφών δευτέρου κύκλου σεμιναρίων στο Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας

στις 23 Φεβρουαρίου 2017.

Ύστερα από την ολοκλήρωση του πρώτου κύκλου σεμιναρίων στο Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας, ξεκινά η διαδικασία εγγραφών για τον δεύτερο κύκλο. Τα σεμινάρια που αρχίζουν στις 6 Μαρτίου, απευθύνονται σε όσους επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους σε θέματα που αφορούν στον αγροδιατροφικό τομέα, καθώς και σε όσους προτίθενται να αναπτύξουν βιώσιμη επιχειρηματικότητα μέσα από την ορθή διαχείριση των φυσικών πόρων, για την ισόρροπη ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας της περιοχής. Η μέση χρονική διάρκεια των σεμιναρίων είναι 28 εκπαιδευτικές ώρες.

Οι τίτλοι των σεμιναρίων που θα ξεκινήσουν είναι τα εξής:
• Καλλιέργεια Φαρμακευτικών και Αρωματικών Φυτών
• Αξιοποίηση Φαρμακευτικών και Αρωματικών Φυτών
• Επεξεργασία και Τυποποίηση Ελιάς και Ελαιολάδου
• Τυποποίηση, Επεξεργασία και Συντήρηση Τροφίμων
• Έναρξη και διαχείριση αγροτικής επιχείρησης
• Ηλεκτρονικό marketing αγροτικών προϊόντων
Η βιωματική εκπαιδευτική φύση των σεμιναρίων στοχεύει στην ανάπτυξη της επιχειρηματικής παιδείας και τη βελτίωση των δεξιοτήτων που σχετίζονται με την παραγωγή, καθώς και στην ανάδειξη επιχειρηματικών ιδεών, μέσα από συμβουλευτικές υπηρεσίες που προσφέρει το Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας.
Για εγγραφές και οποιαδήποτε περαιτέρω πληροφορία οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν στο τηλ. 27210 25700, κιν. 6985666456 και info@kaem.gr
Επίσης μπορούν να βρουν πληροφορίες στο www.kaem.gr
Γραφείο στην Κεντρική Αγορά Καλαμάτας
Εγγραφές θα γίνονται μέχρι και τις 10 Μαρτίου.

ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ

Το Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας δημιουργήθηκε το 2016, έπειτα από τη συνεργασία του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου και της Σχολής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής - Κολέγιο Περρωτής. Σκοπός του Κέντρου είναι η ενίσχυση της επιχειρηματικότητας στον αγροδιατροφικό τομέα της Μεσσηνίας. Τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στο εγχείρημα του ΚΑΕΜ στηρίζονται σε επιστημονικά δεδομένα εφαρμογής προγραμμάτων εκπαίδευσης ενηλίκων και στην αθροιστική εμπειρία της Σχολής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης στον τομέα της Βιωματικής Εκπαίδευσης Ενηλίκων.
Ο πρώτος κύκλος δράσεων του Κέντρου εστιάζει στην υλοποίηση βιωματικών σεμιναρίων. Η ενεργός ενασχόληση των εκπαιδευόμενων κατά τη διάρκεια των σεμιναρίων είναι πολύ σημαντική για την αφομοίωση της γνώσης. Έτσι η κατανομή Θεωρίας-Πράξης των σεμιναρίων είναι, κατά μέσο όρο, 30%-70% ανάλογα με το είδος και το περιεχόμενο της κάθε θεματικής. Η μέση χρονική διάρκεια των σεμιναρίων είναι 28 εκπαιδευτικές ώρες και απευθύνονται σε όσους επιθυμούν να αναπτύξουν τις γνώσεις τους σε βασικά θέματα του αγροδιατροφικού τομέα.
Ο δεύτερος κύκλος δράσεων του Κέντρου εστιάζει στην παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών. Το Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας προσφέρει συμβουλευτική ίδρυσης νέας και ανάπτυξη υπάρχουσας επιχείρησης. Η διάρκεια κάθε σύμβασης παροχής υπηρεσιών καθορίζεται από τις ανάγκες του επιχειρηματία και την επιχειρηματική ιδέα που θέλει να αναπτύξει.

Πηγή: http://www.kalamata.gr

Περισσότερα »

Κορυφώνεται με τη μεγάλη παρέλαση στις 26/2 το Καρναβάλι!

στις 24 Φεβρουαρίου 2017.

Κορυφώνεται την Κυριακή 26 Φεβρουαρίου 2017 το 5ο Καλαματιανό Καρναβάλι, καθώς όλοι οι καρναβαλιστές προετοιμάζονται για τη μεγάλη παρέλαση, που θα αρχίσει το μεσημέρι της Κυριακής  και ώρα 14.30. Οι παρελαύνοντες θα ξεκινήσουν από τον αύλειο χώρο της Υπαπαντής και θα καταλήξουν, διασχίζοντας τον πεζόδρομο της Αριστομένους, στην Κεντρική Πλατεία - Βασιλέως Γεωργίου. Τη μεγάλη παρέλαση του 5ου Καλαματιανού Καρναβαλιού θα παρουσιάσει ο Χρήστος Φερεντίνος, ο οποίος θα υποδέχεται τα πληρώματα που θα φθάνουν στην Πλατεία.

Μετά το πέρας της παρέλασης, θα ακολουθήσει συναυλία με το Μύρωνα Στρατή, τον Ησαΐα Ματιάμπα και την Ήβη Αδάμου.

Στο Καρναβάλι συμμετέχουν φέτος 33 πληρώματα και είναι χαρακτηριστικό ότι μέχρι την τελευταία στιγμή ράβονταν στολές, προκειμένου να ικανοποιηθεί η επιθυμία όλο και περισσότερων ατόμων να συμμετάσχουν στα γκρουπ.
Mε τα μέχρι τώρα δεδομένα, φαίνεται πως ο καιρός θα είναι σύμμαχος για τη διενέργεια της μεγάλης καρναβαλικής παρέλασης την προσεχή Κυριακή.

ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΠΑΡΤΙ ΘΑ ΓΙΝΕΙ
ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΤΟΥ ΣΑΒΒΑΤΟΥ

Επισημαίνεται ότι το βράδυ του Σαββάτου 25 Φεβρουαρίου 2017 και με ώρα ενάρξεως 22.00, θα πραγματοποιηθεί στο ξενοδοχείο Elite και στο συνεδριακό του κέντρο, το μεγάλο πάρτι του Καρναβαλιού, με τίτλο: "Disco Party Barbarella". Η είσοδος έχει αντίτιμο 6 ευρώ για ενήλικες με ποτό και 3 ευρώ για παιδιά με αναψυκτικό.

ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΚΕΣ ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ
ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΡΝΑΒΑΛΙΚΗ ΠΑΡΕΛΑΣΗ
Κυριακή 26 Φεβρουαρίου 2017

Οι κυκλοφοριακές ρυθμίσεις για την πραγματοποίηση της μεγάλης καρναβαλικής παρέλασης με ασφάλεια, έχουν ως εξής:

Από 13:30 έως 17:00
Απαγόρευση της κυκλοφορίας και στάθμευσης στις οδούς:
• Μητροπολίτου Χρυσοστόμου Θέμελη
• Μητροπολίτου Μελετίου από Φαρών έως Υπαπαντής
• Υπαπαντής από Χρυσοστόμου Θέμελη έως 23ης Μαρτίου
• 23ης Μαρτίου από Αρτέμιδος έως Χρυσοσπάθη (Αριστοδήμου)
• Αριστομένους από Κροντήρη έως και Β. Γεωργίου από 13:30 έως 19:00
• Κροντήρη
• Φραντζή από Αριστομένους έως Σιδ. Σταθμού
Υπενθυμίζεται ότι η κυκλοφορία και στάθμευση στους πεζοδρόμους Αριστομένους και Γερμανού απαγορεύεται.

Απαγόρευση της κυκλοφορίας στις οδούς:
• Σταδίου από Φαρών έως Χρυσοσπάθη (Αριστοδήμου)
• Κολοκοτρώνη από Νέδοντος έως Αριστομένους
• Γεωργούλη από Αναγνωσταρά έως Αριστομένους
• Παυσανίου
• Αριστοδήμου από Παν. Καίσαρη έως Βασ. Γεωργίου
• Βασ. Γεωργίου από Φαρών έως Αριστομένους

Γ) Μεταβολή των διαδρομών των γραμμών του αστικού λεωφορείου:

• Η γραμμή 1 με κατεύθυνση προς Παραλία, θα διέρχεται μέσω των οδών Αρτέμιδος – Νέδοντος – Σόλωνος
• Η γραμμή 1 με κατεύθυνση προς Πλατεία, θα διέρχεται μέσω των οδών Φαρών – Πλάτωνος – Μακεδονίας – Νέδοντος - Αρτέμιδος
• Η γραμμή 2 από Άσυλο προς Αγία Τριάδα θα διέρχεται μέσω των οδών Μητρ. Μελετίου - Φαρών - Πλάτωνος – Μακεδονίας – Νέδοντος - Αρτέμιδος.
• Η γραμμή 2 από Αγία Τριάδα προς Άσυλο θα διέρχεται μέσω των οδών Κλαδά - Αρτέμιδος - Νέδοντος – Σόλωνος – Β. Κωνσταντίνου - Φαρών - Βασ. Όλγας – Ακρίτα - Παλαιολόγου - Μαυρομιχάλη.

 ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Πέρα από το 5ο Καλαματιανό Καρναβάλι, ο Δήμος Καλαμάτας και η Κοινωφελής του Επιχείρηση «Φάρις» διοργανώνουν πλήθος αποκριάτικων εκδηλώσεων στην Καλαμάτα και στις Κοινότητες του Δήμου.

Οι εκδηλώσεις αυτές, με άρωμα παράδοσης, κορυφώνονται κατά το τριήμερο 25 – 27 Φεβρουαρίου 2017, σύμφωνα με το εξής πρόγραμμα:

ΣΑΒΒΑΤΟ 25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

Bέργα Δ.Ε. Καλαμάτας, ώρα 11.00
Βιωματικό εργαστήρι αναβίωσης Σαρακοστιανών Μανιάτικων εδεσμάτων (λούπινων), κατασκευή χαρταετού

Βρωμόβρυση Δ.Ε. Αρφαρών/Οικισμός Κρασοπούλα/Αίθουσα Πολιτιστικού Συλλόγου, ώρα 20.00
Παραδοσιακή μακαρονάδα με βακαλάο

Αρτεμισία Δ.Ε. Καλαμάτας, ώρα 18.00
Φωτιές, αποκριάτικο γλέντι με παραδοσιακά εδέσματα, μακαρονάδα με αυγά

ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

Αλαγονία Δ.Ε. Καλαμάτας, ώρα 18.00
Πρωινό κάλεσμα με τούμπανα και φλογέρες, Πλατεία: Φωτιές, αερόστατα, αποκριάτικο γλέντι & δρώμενα μαζί με τις μπαρμπούτες.

Πηγές Δ.Ε. Καλαμάτας, ώρα 18.00
Φωτιές, παραδοσιακή μακαρονάδα

Λαίϊκα Δ.Ε. Καλαμάτας/ Πλατεία, ώρα 19.00
«Μπαχα λαίϊκα» Παράσταση με αποκριάτικους χορούς , αερόστατα και παραδοσιακή μακαρονάδα

Άρις Δ.Ε. Άριος/ Πλατεία, ώρα 18.00
Βλάχικος γάμος και παραδοσιακή μακαρονάδα

Άμμος Δ.Ε Άριος/ Πλατεία, ώρα 12.00
Αερόστατα, Αποκριάτικο γλέντι με παραδοσιακή μακαρονάδα

Ασπροπουλιά Δ.Ε. Άριος/ Πλατεία, ώρα 20.00,
Αποκριάτικο γλέντι και παραδοσιακή μακαρονάδα

Αλώνια Δ.Ε. Άριος, ώρα 19.00
Φωτιές, παραδοσιακά εδέσματα

Άνθεια Δ.Ε. Θουρίας, ώρα 20.00
Αποκριάτικο γλέντι με παραδοσιακά εδέσματα

Άμφεια Δ.Ε. Θουρίας, Δημοτικό Σχολείο Κάτω Αμφείας, ώρα 19.00
Παραδοσιακή μακαρονάδα

Πολιανή Δ.Ε. Θουρίας, ώρα 20.00
Αποκριάτικο γλέντι με μακαρονάδα με βακαλάο

Αρφαρά Δ.Ε. Αρφαρών, ώρα 20.00
Φωτιές, παραδοσιακή μακαρονάδα

Άγιος Φλώρος Δ.Ε. Αρφαρών, ώρα 19.00
Αποκριάτικο γλέντι με παραδοσιακά εδέσματα

ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ 27 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

Νέδουσα Δ.Ε. Καλαμάτας, Δρώμενο ευετηρίας, ώρα 10.30: Αγερμός, ώρα 12.00: Δρώμενα
Άμμος Δ.Ε Άριος/ Πλατεία, ώρα 12.00 , Κούλουμα
Mικρή Μαντίνεια Δ.Ε. Καλαμάτας/Δημοτικό Σχολείο, ώρα 11.00
Κούλουμα, πέταγμα χαρταετού και πλούσιο μουσικοχορευτικό πρόγραμμα

Σπερχογεία Δ.Ε. Καλαμάτας/ Πλατεία, ώρα 11.00, Κούλουμα

Θουρία Δ.Ε. Θουρίας/ Πλατεία, ώρα 12.00, Κούλουμα

Άρις Δ.Ε. Άριος /Πλατεία, ώρα 11.00, Κούλουμα

Αιθαία Δ.Ε. Θουρίας/ Πλατεία, ώρα 13.00, Κούλουμα

Πολιανή Δ.Ε. Θουρίας, Πλατεία, ώρα 11.00, Κούλουμα

Αρφαρά Δ.Ε. Αρφαρών/ Πλατεία, ώρα 11.00,Κούλουμα

Καλαμάτα, Ράχη / Αγίας Λαύρας και Μετσόβου, ώρα 18.00, Κούλουμα, αερόστατα.

 Πηγή:  http://www.kalamata.gr

Περισσότερα »

Ήξερες Ότι ......

Περισσότερα »

Ήξερες Ότι ......

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΕΣ : ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

Υλικά για τη  Βουτυρόκρεμα

100 γρ. βούτυρο
1 φλ. τσ. ζάχαρη άχνη 
2 βανίλιες

Ξύσμα από ενα λεμόνι
Προαιρετικά χρώματα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

Σε ενα μπολ χτυπάμε ολα τα υλικά μαζί μέχρι να φτιάξουμε μια λεία κρέμα που να “στέκει” .

Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε 2-3 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής και στολίζουμε τα καπ κεικ μας!

Εναλλακτικά αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τα χρώματα ζαχαροπλαστικής, μπορούμε να κάνουμε χρήση μπαχαρικών εγώ χρησιμοποιώ τον κουρκουμά που δεν αλλοιώνει την γεύση σλλαςμας δίνει ένα  κίτρινο χρώμα και στολίζω με χρωματιστή τρούφα!

Καλή Επιτυχία !

Σίσυ Μ.

Περισσότερα »

Γλυκό Ψυγείου από τα περισσεύματα Κουραμπιέδων

Υλικα
½  λίτρο γάλα
3 Αυγά
75 γρ. ζάχαρη
60 γρ. αλεύρι
2 βανίλιες

Εκτέλεση

Σε ένα Μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη το αλεύρι τα δυο ολόκληρα αυγά και από τα άλλα δύο μόνο τους κρόκους, τις βανίλιες και αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε ξύσμα από ένα λεμόνι ή πορτοκάλι και λίγο από το κρύο γάλα μας.

Το υπόλοιπο θα το βάλουμε να ζεστάνει σε ένα κατσαρολάκι και θα ρίξουμε μέσα το μείγμα αυγών και ανακατεύουμε με το σύρμα για να μην μας σβολιάσει μέχρι να πήξει.

Παίρνουμε 7 μικρά Μπολ και σπάμε μέσα κομμάτια κουραμπιέ σκεπάζουμε με λίγη κρέμα ξαναβάζουμε κομμάτια κουραμπιέ και πάλι κρέμα.

Αφήνουμε να κρυώσουν και τα Βάζουμε στο ψυγείο.

Τα σερβίρουμε με σαντιγί και στολίζουμε με όποιο γλυκό του κουταλιού μας έχει περισσέψει

Σε κάθε μπολ θα σπάσουμε 2 κουραμπιέδες άρα για την συνταγή θα χρειαστούμε περίπου 15-20 ανάλογα με το μέγεθος.

Καλή Επιτυχία!

Σίσυ    Μ.

Περισσότερα »