ΚΟΥΚΙΣ της Αμαλίας χωρίς αβγά

Τα καταπληκτικά κούκις της φίλης μου Αμαλίας, χωρίς αβγά θα σας ξετρελάνουν!

Υλικά

250 γρ. Βούτυρο

1 ποτήρι κρασί

1 ποτήρι καλαμποκέλαιο

2 ποτήρια Ζάχαρη

1 ποτήρι Ξηρούς Καρπούς της αρεσκείας σας

1 κιλό Φαρίνα

2 βανίλιες

1 κ.τσ. σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

Τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί  ( τελευταίο το αλεύρι)  και  κάνουμε μια μαλακιά

και εύπλαστη  ζύμη.

Πλάθουμε μπαλάκια (περίπου 100) τα οποία πατάμε ώστε να γίνουν  επίπεδα.

Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό  χαρτί σε ένα ταψί βάζουμε τα κούκις και τα ψήνουμε για 30-40 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C (αέρα).

Αν  θέλουμε να είναι σοκολατένια μπορούμε να προσθέσουμε μέσα στα υγρά υλικά μας, 2 κουταλιές της σούπας κακάο.

Καλή Επιτυχία !

Σίσυ Μ.