Συνταγή για πεντανόστιμους κουραμπιέδες σε λίγα λεπτά!

ΥΛΙΚΑ:
• 900 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 300 γραμ. νέα φυτίνη
• 250 γραμ. αγελαδινό βούτυρο
• 200 γραμ. ζάχαρη άχνη
• 2 βανίλιες
• 1 κουταλάκι σόδα μαγειρική
• χυμό απο μισό λεμόνι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Λιώνετε τη φυτίνη και το βούτυρο, χωριστά, σε 2 μπρίκια.
2. Τα βάζετε σε ενα μπολ.
3. Ανακατεύετε τη σόδα με το λεμόνι, μέχρι να αφρίσει και τα βάζετε στο μπολ.
4. Τοποθετείτε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
5. Ανακατεύετε και ζυμώνετε τη ζύμη μας, μέχρι να γίνει μαλακή, ομοιόμορφη και να μη κολλάει.
6. Αν θέλετε βάζετε αμύγδαλα, περίπου 150 γραμμάρια.
7. Πλάθετε τους κουραμπιέδες σε ό,τι σχήμα και μέγεθος θέλετε.
8. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.
9. Αφήνετε λίγο να κρυώσουν και πασπαλίζετε με μπόλικη άχνη.

Οι κουραμπιέδες σας είναι έτοιμοι! Καλή σας απόλαυση!

Πηγή: mothersblog.gr