Πού κρύβεται η βιταμίνη C το καλοκαίρι

Πού κρύβεται η βιταμίνη C το καλοκαίρι αφού μας είναι απαραίτητη το χειμώνα για να τονώσουμε την άμυνα του ανοσοποιητικού; Σε ποια φρούτα βρίσκεται;

 

Μπορεί οι περισσότεροι να συνδέoυμε την Βιταμίνη C με το πορτοκάλι και τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή ή να θεωρείτε ότι μας είναι απαραίτητη το χειμώνα για να τονώσουμε την άμυνα του ανοσοποιητικού και να αντιμετωπίσουμε το κρυολόγημα.

Η βιταμίνη C όμως προσφέρει στον οργανισμό πολύ περισσότερα. Επιπλέον τα φρούτα απ’ όπου μπορούμε να την λάβουμε το καλοκαίρι είναι πολλά, πολύχρωμα και άκρως απολαυστικά.
Βιταμίνη C – Ιδιότητες:

Χαρίζει ενέργεια στον οργανισμό
- Βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες
- Προστατεύει από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών και των τοξινών
- Μετατρέπει σε ενέργεια τα λιπαρά οξέα
- Ενισχύει την καρδιά και τους σκελετικούς μυς

Καλοκαιρινά φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C:
Φράουλα
Η φράουλα είναι η καλύτερη πηγή βιταμίνης C – περισσότερο κι από το πορτοκάλι. 100 γρ. περιέχουν το 80% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C. Επιπλέον χαρίζει στον οργανισμό πλήθος βιταμινών αναμεσά τους το β-καροτένιο και τη βιταμίνη Ε.
Πεπόνι
Το πεπόνι αποτελείται κατά 90% από νερό και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και Β-καροτένιο. Μια μερίδα πεπόνι 100 γρ. μας δίνει 60 θερμίδες.
Καρπούζι
Το καρπούζι αποτελείται από νερό κατά 94% και με ελάχιστα σάκχαρα είναι ιδανικό για δίαιτα. Την ίδια στιγμή όμως προσφέρει στον οργανισμό βιταμίνες B1, B6, C και τις αντιοξειδωτικές ουσίες λυκοπένιο και β-καροτένιο.
Ροδάκινο
Το ροδάκινο περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C, β-καροτενίου, καλίου και σιδήρου. Περιέχει τις ίδιες θερμίδες με το καρπούζι και το πεπόνι.
Βερίκοκο
Το βερίκοκο όπως και το ροδάκινο μας παρέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, β-καροτενίου και λίγες θερμίδες. Δύο βερίκοκα αποτελούν ένα φρούτο.
Σύκο
Πλούσιο σε φυτικές ίνες το σύκο προτιμάται από άτομα που έχουν πρόβλημα δυσκοιλιότητας. Είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, β-καροτένιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη C. Προσοχή μόνο χρειάζονται οι θερμίδες καθώς δύο σύκα χαρίζουν 60 θερμίδες.
Επειδή η βιταμίνη C είναι απαραίτητη στον οργανισμό μας και το Καλοκαίρι απολαύστε όσα μας χαρίζει η φύση αυτή την εποχή, όλες τις ώρες της ημέρας. Μην τα σκέφτεστε μόνο ως φρούτα, χρησιμοποιήστε τα ως πρωινό, ως σνακ, ως δροσιστικό χυμό.

Πηγή: http://www.fimes.gr/2013/07/vitamini-c-frouta/#ixzz2YeHl0pvg