2 Οκτ 2013

Γιατί να βάλετε τα μπαχαρικά στη ζωή σας: οφέλη στην υγεία


Την επόμενη φορά που θα ανοίξετε το ντουλάπι της κουζίνας στο οποίο κρύβεται τα εξωτικά μπαχαρικά σας, θυμηθείτε ότι αυτά δεν είναι μόνο για τα γκουρμέ πιάτα που ετοιμάζετε, αλλά ίσως θα έπρεπε να αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε πιο συχνά, αφού έχει αποδειχτεί ότι κάνουν καλό στην υγεία σας. 

Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική καθώς και άλλες ανατολικές χώρες χρησιμοποιούν εδώ και αιώνες τα βότανα και τα μπαχαρικά για να θεραπεύσουν κοινές ασθένειες και να για τη διατήρηση της καλής υγείας. 

Οι Κινέζοι γιατροί χρησιμοποιούσαν από τα αρχαία χρόνια το τζίντζερ για να αντιμετωπίσουν τον πόνο, αναφέρει το Mother Nature Network. 

Ένα παραδοσιακό μυστικό ομορφιάς από την Ινδία ήθελε τις γυναίκες να απλώνουν μια πάστα από κουρκούμη στο δέρμα τους για να το καθαρίσουν και να αποτρέψουν τη δημιουργία σπυριών. 

Τζίντζερ:
Στη Δύση είναι μπαχαρικό γνωστό για τις ιδιότητές του κατά της ναυτίας. Οι Κινέζοι το χρησιμοποιούν τόσο για ιατρικούς λόγους, όσο και στην κουζίνα τους –ιδιαίτερα στα θαλασσινά- καθώς λειτουργεί ως αποτοξινωτικό για την αποφυγή δηλητηριάσεων.
Το τζίντζερ περιέχει γερανιόλη, που θεωρείται ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Διαθέτει ακόμη αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στην ανακούφιση από τον πόνο, εμποδίζουν τη δημιουργία θρόμβων και αποτρέπουν τις ημικρανίες. 

Σκόρδο
Τα συστατικά που περιέχονται στο σκόρδο μπορούν να αποτρέψουν την αρτηριοσκλήρωση και τη στεφανιαία απόφραση, καθώς επίσης βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα, τονώνουν την υπόφυση, ρυθμίζουν το ζάχαρο στο αίμα και έχουν και αντικαρκινικές ιδιότητες. Επιπλέον, το συγκεκριμένο μπαχαρικό δρα ως αντιβακτηριδιακό και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μικρών λοιμώξεων.


Πηγή: fimes
Περισσότερα »

Κουλούρια Θεσσαλονίκης (καταπληκτικά!)

Φτιάξτε αυτά τα κουλούρια και θα με θυμάστε !
 
 
Υλικά 

500 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 
1 φακελάκι ξηρή μαγιά 9 γρ

1 φλιτζάνι του καφέ ηλιέλαιο

1 φλιτζάνι του καφέ γάλα εβαπορέ

50 γρ σουσάμι

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Νερό

 

Εκτέλεση 

Βάζουμε μέσα σε ένα κατσαρόλι το λάδι το γάλα και τόσο νερό ώστε να έχουμε όλα μαζί γύρω στα 300 γραμμάρια.

Ζεσταίνουμε το μείγμα αλλά να μην καίει, ώστε να μπορούμε να το δουλέψουμε.

Σε ένα φλιτζανάκι  βάζουμε το αλάτι ρίχνουμε λίγο από το  ζεστό μείγμα ώστε να διαλυθεί.

Σε μια λεκάνη βάζουμε τη μαγιά και ρίχνουμε  το μείγμα αλλά κρατάμε λίγο να το ρίξουμε αν χρειαστεί στο τέλος.

Διαλύουμε την μαγιά και ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και μόλις κάνουμε λίγο χυλό ρίχνουμε και το μείγμα αλατιού.

Συνεχίζουμε μέχρι να προσθέσουμε όλο το αλεύρι. Αν η ζύμη είναι σφιχτή προσθέτουμε και το λίγο μείγμα που έχουμε φυλάξει, γιατί πρέπει να έχουμε μια ζύμη λεία και εύπλαστη που πιθανόν να κολάι κατά το ζύμωμα λίγο στα χέρια μας.  

Αφήνουμε τη ζύμη για πέντε λεπτά και λαδώνουμε ένα ταψί με ηλιέλαιο . Με τα λαδωμένα χέρια μας ξαναζυμώνουμε πάλι για 2-3 λεπτά το ζυμάρι μας.

Πλάθουμε  τα κουλούρια. Μέσα σε ένα πιάτο βάζουμε το σουσάμι και βάζουμε ένα – ένα κουλούρι που πλάθουμε πιέζοντας το ώστε να κολλήσει το σουσάμι πάνω και στη συνέχεια τα βάζουμε μέσα στο ταψί. Τα σκεπάζουμε με μία καθαρή πετσέτα και  πάνω βάζουμε κάτι μάλλινο ώστε να ζεσταθούν τα κουλούρια μας και να φουσκώσουν.

Μόλις φουσκώσουν και διπλασιαστούν, τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 25 λεπτά περίπου ανάλογα με το φούρνο.
Ελέγχουμε πριν τα βγάλουμε ώστε να έχουν ροδίσει πάνω και κάτω.

Καλή Επιτυχία!

Σίσυ

 

ΥΓ: Επειδή τα κουλούρια που θα φτιάξετε θα είναι περίπου 10 και στρογγυλά δεν χωράνε παραπάνω από 2-3 στο ταψί μια λύση είναι να κάνετε δύο ταψιά ένα με 3 στρογγυλά και το υπόλοιπο ζυμάρι να το κάνετε μπαστουνάκια σαν τα κριτσίνια, έτσι θα τα ψήσετε όλα μαζί απλά εναλλάσσοντας στα 10 λεπτά το πάνω με το κάτω ταψί ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Περισσότερα »

Ηθοποιός πέθανε στη σκηνή την ώρα που έπαιζε το θάνατό της!!

perierga.gr - Ηθοποιός πέθανε στη σκηνή την ώρα που έπαιζε το θάνατό της!!Ευαγγελία Αναστασάκη

Το τραγικό όσο και παράδοξο αυτό περιστατικό συνέβη στις 24 Νοεμβρίου 1986 κατά τη διάρκεια της θεατρικής παράστασης «The Drunkard» που παιζόταν στο Towson Moose Lodge της Βαλτιμόρης, όπου η 60χρονη τότε Edith Webster υποδυόταν το ρόλο της «γιαγιάς».

Σύμφωνα με την υπόθεση του έργου, στο δεύτερο μέρος της παράστασης, και λίγο πριν το τέλος, η «γιαγιά» τραγουδώντας το «Please don’t talk about me when I’m gone» (σ.σ. «Μην πείτε τίποτα για μένα όταν πεθάνω») σωριαζόταν νεκρή στο πάτωμα. Αυτό γινόταν καθημερινά, και για 8 περίπου χρόνια που η Edith έπαιζε το ρόλο.

Ήταν η στιγμή που όλοι οι θεατές χειροκροτούσαν την ηθοποιό για το εξαιρετικό της παίξιμο, χωρίς, όμως, να έχει αντιληφθεί κανείς πως τη συγκεκριμένη φορά τη χειροκροτούσαν για το… διπλό της θάνατο: Θεατρικό και πραγματικό! 

Λίγα λεπτά χρειάστηκαν μόνο για να καταλάβουν όλοι ότι η πρωταγωνίστρια είχε υποστεί καρδιακή προσβολή.

Πηγή :perierga
Περισσότερα »

Γιορτάζουν σήμερα 2 Οκτωβρίου 2013



ΚΥΠΡΙΑΝΟΣ, ΙΟΥΣΤΙΝΗ, ΘΕΟΦΙΛΟΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΚΑΣΣΙΑΝΟΣ, ΘΕΟΔΩΡΟΣ, ΚΥΠΡΙΑΝΟΣ,
Νηστεία

Oλόκληρο το εορτολόγιο για σήμερα

    Άγιος Κυπριανός (1) και η Αγία Ιουστίνη
    Όσιος Θεόφιλος ο Ομολογητής
    Άγιος Γεώργιος ο Νεομάρτυρας που μαρτύρησε στο Καρατζασού
    Όσιος Κασσιανός ο Έλληνας και Θαυματουργός
    Άγιος Θεόδωρος ο Μεγαλομάρτυρας ο Γαβράς
    Άγιος Κυπριανός του Σουντάλ


(1) Ο Άγιος Κυπριανός έζησε επί εποχής αυτοκράτορα Δεκίου.  Γεννήθηκε στην Αντιόχεια της Συρίας από πλούσιους γονείς και έλαβε αξιόλογη μόρφωση.  Ξεκίνησε ως μάγος και σε αυτόν προσέτρεχαν όλοι και λέγετε μάλιστα ότι σε αυτόν πήγε και ο ειδωλολάτρης ο Αγλαΐδας, ο οποίος ήταν πολύ ερωτευμένος με την Ιούστα, η οποία όμως δεν ανταποκρινόταν στον ερωτά του. Ο Κυπριανός του πρόσφερε όλες τις γνώσεις που είχε λάβει από τα βιβλία του αλλά δυστυχώς η Ιούστα δεν ενέδιδε στον έρωτα του Αγλαίδα.
Αυτό το γεγονός ήταν που έδωσε την αμφιβολία στον Κυπριανό και τον οδήγησε να κάψει όλα τα βιβλία του και να βαπτιστεί χριστιανός. Αφοσιώθηκε στον χριστιανισμό και αργότερα έγινε Ιερέας και μετέπειτα επίσκοπος Καρχηδόνας. Χειροτόνησε μάλιστα και την Ιούστα διακόνισσα και την μετονόμασε σε Ιουστίνη. Για τη χριστιανική τους δράση οι δύο Άγιοι συνελήφθησαν και εξορίστηκαν στη Νικομήδεια όπου ηγεμόνας ήταν ο Κλαύδιος ένας πολύ σκληρός διώκτης χριστιανών, ο οποίος τους υπέβαλλε σε πολλά βασανιστήρια και εν τέλει  διέταξε τον αποκεφαλισμό τους.
Περισσότερα »

2α Οκτωβρίου : «Διεθνής Ημέρα της κατά της βίας»



Σύμφωνα με το ψήφισμα της Γενικής Συνέλευσης A/RES/61/271 της 15ης Ιουνίου 2007, καθιερώθηκε η 2α Οκτωβρίου, ως  «Διεθνής Ημέρα της κατά της βίας». 



Η ημέρα αυτή επιλέχτηκε επειδή την ημέρα αυτή γεννήθηκε ο Μαχάτμα Γκάντι, ηγέτης του Ινδικού κινήματος ανεξαρτησίας και πρωτοπόρος της φιλοσοφίας και της στρατηγικής κατά της βίας.

Ο σκοπός αυτής της ημέρας είναι η διάδοση και η εκπαίδευση του κοινού σε ειρηνικές πρακτικές.

Ας αρκεστούμε στα λόγια του Γκάντι :

«Η μη βία είναι η μεγαλύτερη δύναμη στη διάθεση της ανθρωπότητας. Είναι πολύ πιο  ισχυρή και από το μεγαλύτερο όπλο καταστροφής που έχει επινοήσει ο άνθρωπος μέχρι σήμερα».
A/M 

Πηγή:un.org/en/

Περισσότερα »

Σήμερα 2 Οκτωβρίου 2013 τα Ζώδια προβλέπουν για σας

Προβλέψεις για σήμερα 2 Οκτωβρίου  2013



Κριός (21/03 – 19/04)

Η σημερινή Τετάρτη πρέπει να είναι αφιερωμένη σε εσένα και τα πράγματα που σε ευχαριστούν, αγαπητέ Κριέ. Άφησε λίγο τις ανάγκες των άλλων και κοίταξε τι μπορείς να κάνεις για εσένα και τις δικές σου επιθυμίες. Οι ευκαιρίες γύρω σου είναι πολλές, με τον Άρη να συνεχίζει την πορεία του στο ζώδιο του Λέοντα, αρκεί να έχεις τα μάτια σου ανοιχτά, να τις αρπάξεις και να τις αξιοποιήσεις κατάλληλα.

Ταύρος (20/04 – 20/05)

Η σημερινή Τετάρτη, αγαπητέ Ταύρε, σε κάνει να αναλάβεις επιτέλους πρωτοβουλίες και να τακτοποιήσεις ζητήματα, που δεν σου πάνε καλά εδώ και καιρό. Μη χάσεις αυτή τη διάθεση και μην επηρεαστείς από κάποιους δικούς σου ανθρώπους, που μπορεί να σε στενοχωρήσουν. Η Σελήνη από το ζώδιο της Παρθένου θα σε βοηθήσει να αξιοποιήσεις το επικοινωνιακό σου ταλέντο στο μέγιστο βαθμό.

Δίδυμος (21/05 – 21/06)

Η απαισιοδοξία που σε έχει κυριεύσει, αγαπητέ Δίδυμε, σε κάνει να διώχνεις από δίπλα σου ακόμα και τους ανθρώπους που σε νοιάζονται και που θέλουν να σε βοηθήσουν. Με αυτή τη στάση λοιπόν, δεν θα καταφέρεις τίποτα παρά μόνο να νιώσεις ακόμα πιο άσχημα. Άλλαξε τη στάση σου και μίλησε στους δικούς σου ανθρώπους. Θα δεις ότι μπορούν να σε βοηθήσουν.

Καρκίνος (22/06 – 22/07)

Η σημερινή μέρα, αγαπητέ Καρκίνε, είναι λίγο περίεργη για εσένα και καλό είναι να κρατήσεις τις αποστάσεις σου από ζητήματα που κρύβουν παρεξηγήσεις ή διαφωνίες. Γενικά, καλό θα είναι να παραμείνεις ουδέτερος απέναντι σε διάφορες καταστάσεις που θα προκύψουν και μην πάρεις θέση, γιατί μπορεί να βρεθείς υπόλογος χωρίς να ευθύνεσαι.

Λέων  (23/7  – 23/4)

Σήμερα, φίλε Λέων, η μέρα θέλει ηρεμία και ωριμότητα, για να μην μπλεχτείς σε καταστάσεις που θα σε δυσαρεστήσουν. Συνάντησε ανθρώπους που εμπιστεύεσαι, μίλα για τα προβλήματά σου και απόφυγε κάθε κίνηση βιασύνης, που μπορεί να σταθεί εμπόδιο στους στόχους σου.

Παρθένος (23/08 – 22/09)

Καλό είναι σήμερα, αγαπητέ Παρθένε, να κάνεις μια μικρή ενδοσκόπηση, για να ανακαλύψεις τα σημεία στα οποία κάνεις λάθος και δεν έρχονται τα πράγματα όπως ακριβώς θέλεις. Χρειάζεται να είσαι ειλικρινής με τον εαυτό σου, για να μπορέσεις να αλλάξεις όσα σε κρατάνε πίσω. Πάντως, μην ανησυχείς με κάποιες καθυστερήσεις που θα εμφανιστούν, γιατί είναι προσωρινές και σύντομα θα εξελιχθούν όλα όπως θέλεις.

Ζυγός (23/09 – 23/10)

Αγαπητέ Ζυγέ, η σημερινή Τετάρτη σε βοηθάει να κρίνεις τις καταστάσεις με ωριμότητα και σε παροτρύνει να πάρεις αποφάσεις για όσα συμβαίνουν γύρω σου και πρέπει άμεσα να διαφοροποιηθούν. Μην επαναπαύεσαι, αλλά κινήσου δυναμικά για να πετύχεις όσα θέλεις. Η Σελήνη από την Παρθένο θα διευκολύνει τις επαφές και τις επικοινωνίες σου.

Σκορπιός (24/10 – 22/11)

Σήμερα, αγαπητέ Σκορπιέ, είναι μια πολύ καλή μέρα για εσένα και θα το διαπιστώσεις από το πρωί, όπου η διάθεσή σου θα είναι ευχάριστη. Γενικά θα έχεις τη δυνατότητα να αξιοποιήσεις πολλές ευκαιρίες και να κινηθείς με τρόπο ήρεμο απέναντι σε όποιες δυσκολίες παρουσιάζονται.

Τοξότης (23/11 – 21/12)

Η σημερινή Τετάρτη, αγαπητέ Τοξότη, σε ωθεί να κάνεις διάφορες αλλαγές στη ζωή σου, τις οποίες επιδιώκεις εδώ και καιρό. Γενικά θα είσαι σε μια εγρήγορση και οι ευκαιρίες που θα σου φέρει ο Άρης από τον φιλικό για εσένα Λέοντα, δεν θα μείνουν αναξιοποίητες.

Αιγόκερως (22/12 – 19/01)

Επιτέλους, αγαπητέ Αιγόκερε, το χαμόγελο ξαναβρίσκει τη θέση του στο πρόσωπό σου αυτήν την Τετάρτη. Μπορείς να κάνεις σχέδια και να σκεφτείς το μέλλον με αισιοδοξία. Κάνε πράγματα για τον εαυτό σου και μην παραμελείς την υγεία, αλλά ούτε και την εμφάνισή σου. Μπορεί σήμερα να δεχτείς βοήθεια από κάποιο άτομο, που δεν το έχεις αξιολογήσει σωστά.

Υδροχόος (20/01 – 18/02)

Επειδή τον τελευταίο καιρό, φίλε Υδροχόε, τα πράγματα δεν σου πάνε και τόσο καλά, είναι ευκαιρία σήμερα να κάνεις μια καινούργια αρχή. Ξεκίνα αλλάζοντας το καθημερινό σου πρόγραμμα, για να καταλήξεις στην αίσθηση αισιοδοξίας, με την οποία πρέπει να κινηθείς από εδώ και πέρα. Η Σελήνη από την Παρθένο σου ανοίγει τον δρόμο για την επιτυχία των σχεδίων σου και πρέπει να εξοπλιστείς με δυναμισμό και ενέργεια, για να τα καταφέρεις.

Ιχθύς (19/02 – 20/03)

Τα πράγματα πρόκειται να κυλήσουν ήρεμα για εσένα σήμερα, φίλε Ιχθύ. Άδραξε τη μέρα σου, για να τακτοποιήσεις εκκρεμότητες και να κάνεις κάποιες κουβέντες, για να απλοποιήσεις λίγο την καθημερινότητά σου, αλλά και τις συνθήκες που σε δυσκολεύουν.






Για αναλυτικές προβλέψεις αισθηματικές, 
επαγγελματικές κτλ στην 

Περισσότερα »

Ο καιρός σήμερα Τετάρτη 2 Οκτωβρίου 2013

Πρόβλεψη καιρού για σήμερα Τετάρτη 2 Οκτωβρίου 2013

 
Πηγή okairos
Περισσότερα »