ΠΛΕΚΤΟΣ ΣΚΟΎΦΟΣ ΑΝΤΡΙΚΟΣ ΚΑΙ ΓΙΑΚΆΣ

ΣΚΟΎΦΟΣ

Για να πλέξουμε με έναν ανδρικό σκούφο και ένα γιακά θα χρειαστούμε περίπου μιάμιση με δύο κούκλες με μήκος 200 μετράς τα 100 γραμμάρια!

Ξεκινάμε για το σκούφο με 120 ποδαράκια και βελόνες νούμερο 3,5. Θα μπλέξουμε δύο - τρεις  σειρές μόνο λάστιχο και θα συνεχίσουμε με βελόνες νούμερο 4 για ύψος περίπου 6-7 πόντων!

Στη συνέχεια θα να πλέξουμε “μονό” λάστιχο, αλλά θα χρησιμοποιούμε δύο διαφορετικές βελόνες μία νούμερο 4 και μία νούμερο 6.  Έτσι το “μονό” μας λάστιχο θα αλλάξει λίγο υφή και θα γίνει πιο αφράτο!

Συνεχίζουμε με αυτό τον τρόπο πλέκοντας “μονό” λάστιχο για ύψος είκοσι τεσσάρων εκατοστών !

Στη συνέχεια θα κλείσουμε 2 πόντους σε έναν και θα συνεχίσουμε για τρεις-τέσσερις σειρές πάλι “μονό” λάστιχο με τον ίδιο τρόπο.

Κλείνουμε και ράβουμε το σκούφο μας!

ΓΙΑΚΆΣ

Ξεκινάμε να πλέκουμε ρίχνοντας 45 ποδαράκια με βελόνες νούμερο 3,5. Πλέκουμε 2 Σέρρες Μόνο καλή, ή τη λεγόμενη πλέξη “μους” . Στη συνέχεια θα πλέξουμε ένα υποτυπώδες σχέδιο!

Δηλαδή 7 πόντους μους 6 πόντους καλή 6 πόντους ανάποδοι, 8  πόντους καλή, 6 πόντους ανάποδη, 6 πόντους καλή και κλείνουμε με 7 πόντους “μους” δηλαδή πάντα καλή!

Συνεχίζουμε στη δεύτερη σειρά στην αρχή και στο τέλος με “μους” και στα ενδιάμεσα όπου είναι ανάποδα πλέκουμε ανάποδα όπου είναι καλή πλέκουμε καλή!

Θα συνεχίσουμε για να πλέκουμε περίπου για μισό μέτρο, τόσο περίπου είναι για ένα συνηθισμένο γιακά… βέβαια μπορούμε και να το δοκιμάσουμε και να το κάνουμε μικρότερο ή μεγαλύτερο ανάλογα με το πώς το θέλουμε!

Στο τελείωμα θα πλέξουμε δυο-τρεις σειρές με βελόνες νούμερο 3,5 και θα κλείσουμε τους πόντους!

Ράβουμε ενώνοντας την αρχή με το τέλος και έτσι είναι έτοιμος ο γιακάς μας!

Καλή Επιτυχία!

Σίσσυ Μ.

Περισσότερα »

ΠΛΕΚΤΟΣ ΠΟΛΥΧΡΩΜΟΣ ΓΙΑΚΑΣ

Για να πλέξουμε έναν πλεκτό γιακά αλλά κοντό λαιμό δηλαδή…

θα ξεκινήσουμε με πολύ χοντρές βελόνες Νο 6 και κάνοντας τρεις πόντους!

Στο σχέδιο του γιατί θα χρησιμοποιήσουμε μόνο δύο τύπους πλεξίματος. Όλος ο γιακάς τα πλεκτή Μόνο καλή δηλαδή “μους” και λάστιχο διπλό!

Ξεκινάμε με “μους” δηλαδή μόνο καλή. Σε κάθε σειρά ομως στην αρχή και στο τέλος προσθέτουμε από έναν πόντο δηλαδή σε κάθε σειρά προσθέτουμε 2 πόντους!

Την επόμενη σειρά πλέκουμε χωρίς να προσθέσουμε πόντους!

Έτσι συνεχίζουμε προσθέτοντας, μέχρι να φτάσουμε τους 36-38 πόντους!

Εδώ θα πλέξουμε 2-3 Σειρές ακόμα και καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε βελόνα νούμερο 4 ή 5, ώστε να γίνει λίγο πιο σφιχτό το πλεκτό μας.

Έτσι θα έχει σχηματιστεί ένα σχήμα που θα μοιάζει με φύλλο!

Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να φτιάξουμε το διπλό κομμάτι για να περνάει μέσα ο γιακάς! Κάτι Δηλαδή σαν σωλήνα!

Για να το πετύχουμε αυτό, θα πρέπει να χωρίσουμε τους πόντους που έχουμε στις βελόνες, σε δύο βελόνες!

Αυτό θα το καταφέρουμε  εάν πλέκουμε έναν Πόντο και έναν βάζουμε σε Μία παραμάνα ένα πλέκουμε ένα σε παραμάνα οπότε θα μοιράσουμε τους πόντους στη μέση μισούς στην παραμάνα και μισους στη βελόνα μας!

Αφού κλείσουμε και την παραμάνα αρχίζουμε να πλέκουμε ένα πολύλάστιχο διπλό,  δύο καλοί δύο ανάποδοι πόντοι, αλλά καλό είναι να πλέξουμε με μικρότερη βελόνα νούμερο 4 ή 5, ώστε να γίνει λίγο πιο σφιχτό το λάστιχο.

Συνεχίζουμε να πλέκουμε αυτό το λάστιχο σε ύψος 14-15 εκατοστά!

Αφού ολοκληρώσουμε αυτό το κομμάτι του λάστιχου θα περάσουμε σε μία παραμάνα τους πόντους και θα αρχίσουμε να πλέκουμε πάλι το ίδιο λάστιχο,  τους πόντους που είχαμε κρατήσει στην παραμάνα με βελόνα νούμερο 4 ή 5, μέχρι να φτάσουμε στο ίδιο ύψος και τα δύο κομμάτια του λάστιχου!!!

Τώρα έχουμε πλεκτό που έχει χωριστεί σε δύο κομμάτια και θα τα ενώσουμε πλέκοντας τα, ώστε να έχουμε και πάλι μία σειρά!!!

πλέκουμε δηλαδή έναν Πόντο από το ένα κομμάτι ένα πόντο από το άλλο ώστε να δημιουργήσουμε μία σειρά “μους”.

Με αυτό τον τρόπο θα έχουμε κάνει τη “φωλιά” που θα περνάμε μέσα τον γιακά μας!!!

Στο σημείο αυτό θα συνεχίσουμε να πλέκουμε όλο καλή “μους” και θα περάσουμε βεβαίως σε βελόνες νούμερο 6 όπως στην αρχή!!!

ΠΡΟΣΟΧΉ ΟΜΩΣ!

2 ΠΌΝΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΑΡΧΉ ΠΛΈΚΟΥΜΕ ΚΑΛΉ & 2 ΠΌΝΤΟΥΣ ΣΤΟ ΤΈΛΟΣ ΠΆΛΙ ΚΑΛΉ. ΌΤΑΝ ΓΥΡΊΖΟΥΜΕ ΤΟ ΠΛΕΚΤΌ ΝΑ ΠΛΈΞΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΌΜΕΝΗ ΣΕΙΡΆ 2 ΠΌΝΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΑΡΧΉ ΚΑΙ ΔΎΟ ΣΤΟ ΤΈΛΟΣ ΤΟΥΣ ΠΛΈΚΟΥΜΕ ΑΝΆΠΟΔΑ!

ΏΣΤΕ ΝΑ ΣΧΗΜΑΤΙΣΤΕΊ ΣΤΟ ΠΆΝΩ ΚΑΙ ΣΤΟ ΚΆΤΩ ΜΈΡΟΣ ΤΟΥ ΠΛΕΚΤΟΎ ΜΑΣ ΌΜΟΡΦΟ ΤΕΛΕΊΩΜΑ με τις δύο σειρές που έχουμε επιλέξει να κάνουμε!

Έτσι συνεχίζουμε το πλεκτό μας μέχρι να κάνουμε περίπου 50-60 εκατοστά περίπου!

Στη συνέχεια θα ξα να πλέξουμε λάστιχο δύο καλοί δύο ανάποδοι πόντοι, για 14- 15 εκατοστά με βελόνες νούμερο 3,5-4  ώστε να γίνει πιο σφιχτό το λάστιχο και τελειώνουμε κάνοντας το φύλλο όπως ακριβώς αρχίσαμε, αλλά αυτή τη φορά αφαιρώντας πόντους και όχι προσθέτοντας!!

ΣΚΟΥΦΆΚΙ
Το σκουφάκι το έπλεξα με βελόνες νούμερο 4. ξεκίνησα με 130 πόντους κάνοντας μόνο λάστιχο μία καλή δηλαδή μία ανάποδη για περίπου 8 εκατοστά και συνέχισα πλέκοντας τετράγωνα 8 καλή 8 ανάποδη για ύψος περίπου 2 εκατοστών.

Το ύψος του σκούφου είναι περίπου 25 εκατοστά από τον πρώτο Πόντο.
Εκει κλείνουμε ράβουμε και ο σκοπός μας είναι έτοιμος!
Μαλλί πολύχρωμο  alize EXTRA 100gr  230m 

Καλήεπιτυχία!

Σίσυ Μ.

Περισσότερα »

Ήξερες Ότι ......

Περισσότερα »

Ρόδι το Γλυκό του κουταλιού της Ρηνούλας

Η καλή μου φίλη η Ρηνούλα, μου έστειλε αυτή τη συνταγή για αυτό το εκλεπτισμένο γλυκό του κουταλιού, το οποίο θα δώσει, ξεχωριστό άρωμα και χρώμα, στα γλυκά και στα παγωτά σας!

Υλικά

3 Ποτήρια του νερού  σποράκια από ρόδι ( 5μετρια ροδια περίπου)
1,5 Ποτήρι νερού  ζάχαρη
1 ποτήρι  νερό
Χυμό από ½ λεμόνι
1 ξύλο Κανέλας

1 Βανίλια

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα ρόδια και τα τοποθετούμε μαζί  με όλα τα υπόλοιπα υλικά, σε μία κατσαρόλα και τα βράζουμε για περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε  την κανέλα και το λεμόνι και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να πήξει το σιρόπι.

Αν δούμε όμως ότι το σιρόπι μας δεν έχει πήξει, θα πρέπει να αφαιρέσουμε με μια τρυπητή κουτάλα τα ρόδια για να μην  λυόσουν τελείως και συνεχίζουμε να βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε πάλι τα ρόδια και τα αφήνουμε να πάρουν όλα μαζί μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Αφαιρούμε την κανέλα και αφού κρυώσει το γλυκό μας, το τοποθετούμε σε γυάλινα βάζα.

Αν θέλουμε όμως να κρατήσει πολύ καιρό το γλυκάκι μας, βράζουμε  τα  βάζα μας ή τα πλένουμε στο πλυντήριο πιάτων και όπως είναι πολύ ζεστά και τα δύο (βάζα και γλυκό) τα γεμίζουμε,  κλείνουμε τα καπάκια,  τα γυρίζουμε ανάποδα ( να κάθονται στο καπάκι) και τα αφήνουμε  24 ώρες για να κονσερβοποιηθούν.

Αφού κρυώσουν τα βαζα μας,  τα φυλάμε σε δροσερό μέρος.

Καλή Επιτυχία!

Σίσυ Μ.

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΟΣΧΑΡΟΣΟΥΠΑ ΚΟΚΚΙΝΗ

Υλικά

1½  kg Μοσχάρι Ελιά

7 Κολοκύθια

8 Καρότα

3 Πατάτες Μέτριες

4 Μεγάλα Μανιτάρια λευκά

1 Μεγάλο Κρεμμύδι

1 κουτί χυμό Ντομάτας

1 φλ.τσ. Μακαρονάκι κοφτό χοντρό ( προαιρετικά)

Ελαιόλαδο

Αλάτι πιπέρι μπαχάρι

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά το μοσχάρι και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετούμε τα κομμάτια από το μοσχάρι μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό, την οποία βάζουμε πάνω στη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για λίγο ώστε να ξαφρίσουμε.

Αφού έχουμε ξαφρίσει καλά το μοσχάρι,  καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά αλλά χωρίς να τα κόψουμε, τα πλένουμε και τα τοποθετούμε μέσα στην κατσαρόλα με το μοσχάρι.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, ελαιόλαδο, ντομάτα και τα αφήνουμε να βράσουν. Αυτά που θα βράσουν πρώτα είναι τα κολοκύθια τα οποία όπως είναι ολόκληρα θα τα αφαιρέσουμε. Με τον ίδιο τρόπο αφαιρούμε όλα τα υλικά όσα έχουν βράσει και τα βάζουμε σε μια πιατέλα.

Αφήνουμε το μοσχάρι να βράσει πολύ καλά. Όταν βράσει το μοσχάρι το αφαιρούμε και αφήνουμε μόνο το ζουμί του.

Από τα λαχανικά που έχουμε φυλάξει στην πιατέλα, θα κρατήσουμε ένα από το κάθε είδος εκτός από το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα θα τα κόψουμε μικρά κυβάκια και θα τα προσθέσουμε μέσα στο ζουμί του μοσχαριού.

Στο μπλέντερ θα λιώσουμε ένα κομματάκι από την πατάτα που έχουμε αφήσει, λίγο καρότο, λίγο κολοκύθι και ολόκληρο το κρεμμύδι και θα τα προσθέσουμε μέσα στην κατσαρόλα ώστε να χυλώσουν τα υλικά μας.

Αν θέλουμε προσθέτουμε και μία χούφτα χοντρό κοφτό μακαρονάκι.

Αφήνουμε πολύ λίγα λεπτά να βράσουν όλα μαζί ώστε να δέσουν τα υλικά μας, δοκιμάζουμε το αλατοπίπερο και το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Τα λαχανικά που έχουμε αφήσει θα τα κάνουμε μία ωραιότατη σαλάτα. Θα τα κόψουμε σε κομμάτια, θα τα τοποθετήσουμε μέσα σε μια πιατέλα Θα τα περιχύσουμε  με λίγο ντρέσινγκ λεμονιού. ( Σε ένα Μπολ θα βάλουμε ελαιόλαδο και λεμόνι θα τα χτυπήσουμε πολύ καλά με ένα σύρμα  και θα τα προσθέσουμε  πάνω στη σαλάτα μας.

Στο τραπέζι μας, από αυτό το φαγητό και μόνο, θα έχουμε μια σούπα, το κρέας του μοσχαριού σε μια πιατέλα και βεβαίως τη σαλάτα μας από τα λαχανικά.

Ένα πολύ εύκολο φαγητό που αξίζει να δοκιμάσετε.

Καλή σας όρεξη!

Καλή Επιτυχία!

Σίσυ  Μ.

Περισσότερα »

Αγορά τοπικών προϊόντων Ταϋγέτου στο Λαδά στις 7 Οκτωβρίου 2018

Αγορά αγροτικών προϊόντων από τον Ταΰγετο θα πραγματοποιηθεί στην Τοπική Κοινότητα Λαδά, την Κυριακή 7 Οκτωβρίου 2018 και ώρα 10.00 το πρωί. Στην πλατεία της Τοπικής Κοινότητας Λαδά, όπου θα διοργανωθεί η αγορά, θα στηθεί επίσης παραδοσιακό γλέντι από την Τοπική Κοινότητα και τον Πολιτιστικό Σύλλογο των Απανταχού Λαδαίων, με ζωντανή μουσική,ενώ θα προσφερθούν εδέσματα.

Η εκδήλωση πραγματοποιείται από το Δήμο Καλαμάτας, την Τοπική Κοινότητα Λαδά και τον Πολιτιστικό Σύλλογο απανταχού Λαδαίων.
Πληροφορίες: Μιχάλης Αντωνόπουλος, τηλ. 6977 251741, Αθηνά Μασουρίδου, τηλ. 6986834829.

Πηγή : www.kalamata.gr

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ (μαλακά, με μούστο & όχι πετιμέζι)

 Υλικά
1300 - 1500γρ. αλεύρι φαρίνα (περίπου)
3  κούπες μούστο
1  κούπα ελαιόλαδο
½ κούπα χυμό πορτοκαλιού
3  κ. σ. Κονιακ
1  κούπα ζάχαρη
1  κ. γ. σόδα
3  κ. γ. μπέικιν πάουντερ
1  κ. γ. Αμμωνία 
3  κ. γ. κανέλα τριμμένη
½ κ. γ. γαρίφαλο
½ κ. γ. μπαχάρι
λίγο  σουσάμι


Εκτέλεση

Μέσα σε μία λεκάνη ρίχνουμε όλα μαζί, τα υγρά υλικά μας (λάδι, μούστο, χυμό πορτοκαλιού, κονιακ) και ανακατεύουμε. 
Προσθέτουμε την κανέλα τη ζάχαρη, και το γαρύφαλλο, το μπαχάρι  και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το χέρι ή με σύρμα για να λιώσει λίγο η ζάχαρη.

Σε μια άλλη λεκάνη έχουμε ανακατέψει το αλεύρι μαζί με το μπείκιν πάουντερ, τη σόδα και την αμμωνία.

Ρίχνουμε το μείγμα από το αλεύρι σιγά – σιγά, στη λεκάνη με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε καλά η σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ. 
Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ μαλακιά ζύμη που  κολλάει στα χέρια μας! Προσοχή πρέπει να είναι μαλακιά,
Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 20 λεπτά και μετά αρχίζουμε το πλάσιμο με την βοήθεια ελαιόλαδου !!!!!
Επειδή είναι πολύ μαλακιά για να πλάσουμε τα κουλουράκια μας πρέπει να λαδώσουμε καλά τα χέρια μας και καλό είναι να έχουμε ένα μπολ με λάδι δίπλα μας, ώστε να βουτάμε μέσα τα χέρια μας τακτικά!

Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί στα ταψιά μας και ένα-ένα κουλουράκι το βουτάμε στο σουσάμι και στη συνέχεια τα βάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 165-170 C.

Προσοχή στο ψήσιμο, γιατί ανάλογα με το μέγεθος που θα κάνουμε τα κουλουράκια μας, θα χρειαστούν και τον ανάλογο χρόνο από 20 μέχρι 45 λεπτά!

Αν είναι μέτρια θα χρειαστούν 20-25 λεπτά για να ψηθούν, αλλά καλό θα είναι -την πρώτη φορά- να τα προσέχετε λιγάκι και όταν δείτε να σκουραίνουν πάνω και κάτω, να βγάλετε ένα κουλουράκι, να το κόψετε στη μέση και αν είναι ψημένο (δηλ. μήπως φαίνεται ζυμάρι...) , να βγάλετε το ταψί, διαφορετικά θα τα αφήσετε ακόμα λίγο, όχι όμως πολύ αν θέλετε να είναι μαλακά και αφράτα!
Όταν τα βγάζετε από το φούρνο είναι πολύ μαλακά τα αφήνετε να κρυώσουν και απολαύστε τα ! 

 (80 τεμάχια περίπου)

Καλή Επιτυχία!

Σίσυ Μ.

ΥΓ: Για να διατηρηθούν μαλακά μόλις κρυώσουν θα τα φυλαξετε σε πλαστικό μπολ που κλείνει καλά ή σε πλαστικά σακουλάκια.

ΥΓ: Μπορεί να γίνει αντικατάσταση του Μούστου με πετιμέζι αρκεί να γνωρίζουμε ότι για να αντικαταστήσουμε το μούστο με το πετιμέζι η αραίωση του πετιμεζιού με Νερό  είναι ένα προς ένα!

Περισσότερα »