«Μια γλυκεία Καλημέρα από καρδιάς» !

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΦΑΚΟΣΑΛΑΤΑ με Μελιτζάνες

Η συνταγή της Ρηνούλας!

Υλικά

300 γρ. Φακές

2 Καραμελωμενα κρεμμύδια
3 Πιπεριές Φλωρίνης τουρσί
3 Μελιτζάνες φουρνιστες ψίχα
Μπόλικος μαϊντανός
Αλάτι πιπέρι
Λάδι ξύδι μπαλσάμικο ή λεμόνι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις Φακές με μπόλικο νερό και λίγο  αλάτι και σουρώνουμε όταν          “κρατάνε” λίγο. Τις τοποθετούμε σε ένα μπολ.

Ψήνουμε τις μελιτζάνες ολόκληρες, στο grill και τις γυρίζουμε ώστε να ξεροψηθούν πολύ  καλά  από  όλες τις πλευρές. Αφού ψηθούν καλά, αφαιρούμε τις φλούδες κρατάμε μόνο  την ψίχα και την βάζουμε στις Φακές.

Τεμαχίζουμε σε λεπτές λουρίδες τις Πιπεριές  Φλωρίνης, ψιλοκόβουμε τον Μαϊντανό και τα προσθέτουμε στις Φακές.

Κόβουμε σε φέτες τα κρεμμύδια ενώ βάζουμε σε δυνατή φωτιά ένα  τηγάνι με 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο και μόλις  κάψει το λάδι  τα σοτάρουμε καλά. Σβήνουμε με λίγο ξύδι μπαλσάμικο  και όταν  εξατμιστεί προσθέτουμε  μια κουταλιά  της σούπας  καστανή ζάχαρη ανακατέυοντας συνεχώς  μέχρι   να καραμελώσουν .

Καλό είναι όταν  τα χρησιμοποιήσουμε να έχουν  κρυώσει.  

Προσθέτουμε και τα κρεμμύδια στις Φακές, το αλάτι, το πιπέρι και το λεμόνι ή ξύδι, ανάλογα με το τι προτιμάμε περισσότερο δοκιμάζουμε και η σαλάτα  μας είναι  έτοιμη!

Καλό είναι η σαλάτα μας, να έχει  μείνει  στο ψυγείο 2-3 ώρες πριν την σερβίρουμε ώστε να έχουν δέσει οι γεύσεις μεταξύ τους.

Καλή Επιτυχία !

Ρηνούλα Β.  

Περισσότερα »

ΠΩΣ ΒΓΗΚΕ Η ΦΡΑΣΗ "Κάθε κατεργάρης στον πάγκο του" !

Περισσότερα »

Ξεφλουδίστε τις ντομάτες σας εύκολα !

Ο καλύτερος τρόπος για να αφαιρέσουμε τις φλούδες από τις ντομάτες, είναι να χαράξουμε στο κάτω μέρος της ντομάτας,  ένα σταυρό και να τις βουτήξουμε για 2-3 δευτερόλεπτα μέσα σε νερό που κοχλάζει.

Μόλις δούμε τις φλούδες να ξεχωρίζουν, αφαιρούμε τις ντομάτες με μια τρυπητή κουτάλα και τις βάζουμε σε κρύο νερό.

Θα δούμε ότι οι φλούδες έχουν σχεδόν φύγει και όσες έχουν μείνει φεύγουν πολύ γρήγορα!

Σίσυ Μ.

Περισσότερα »

Γιορτάζουν σήμερα 25 Ιουνίου 2017

ΦΕΒΡΩΝΙΑ, ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ, ΠΡΟΚΟΠΙΟΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΟΡΕΝΤΙΟΣ, ΦΑΡΝΑΚΙΟΣ, ΕΡΩΤΑΣ, ΦΙΡΜΟΣ, ΦΙΡΜΙΝΟΣ, ΚΥΡΙΑΚΟΣ, ΛΟΓΓΙΝΟΣ, ΛΕΩΝΙΔΑ, ΛΙΒΥΗ, ΕΥΤΡΟΠΙΑ, ΣΙΜΩΝ, ΔΟΜΕΤΙΟΣ,  ΘΕΟΔΟΣΙΟΣ,

ΜΕΘΟΔΙΟΣ, ΠΕΤΡΟΣ, ΜΑΡΤΥΡΙΟΣ

Νηστεία

Ολόκληρο το εορτολόγιο για σήμερα

Αγία Φεβρωνία

Όσιος Διονύσιος κτήτορας της Μονής Τιμίου Προδρόμου Αγίου Όρους

Άγιος Προκόπιος που μαρτύρησε στη Σμύρνη

Άγιος Γεώργιος ο εν Κρήνη

Άγιοι Ορέντιος, Φαρνάκιος, Έρωτας, Φίρμος, Φιρμίνος, Κυριάκος, και Λογγίνος

Ανάμνηση της σωτηρίας της Κωνσταντινούπολης με τις πρεσβείες της Υπεραγίας Θεοτόκου

Αγίες Λεωνίδα, Λιβύη και Ευτροπία οι Οσιομάρτυρες

Όσιος Σίμων

Όσιος Δομέτιος

Άγιος Θεοδόσιος ο μάρτυρας

Άγιος Μεθόδιος ο εν Νυβρίτω

Άγιοι Πέτρος και Φεβρωνία οι θαυματουργοί

Όσιος Μαρτύριος ο επίσκοπος

(1)Η Αγία Φεβρωνία, ήταν μια πανέμορφη νέα η οποία όμως σε ηλικία μόλις 17 ετών επέλεξε την ασκητική ζωή, πηγαίνοντας σε μοναστήρι όπου ήταν ηγουμένη η θεία της Βρυένη. Εκεί αφιερώθηκε στο Θεό και στη μελέτη των γραφών και γρήγορα έγινε παράδειγμα για τις άλλες μοναχές.

Μια ημέρα όμως, ένα στρατιωτικό σώμα με επικεφαλής το Σεληνό , το οποίο κατεδίωκε χριστιανούς, έφθασε και στο μοναστήρι της Φεβρωνίας. Η Φεβρωνία ήταν άρρωστη τότε και ενώ όλες οι άλλες μοναχές κατάφεραν να ξεφύγουν εκείνη δεν ήταν δυνατόν να φύγει και μαζί της έμειναν η θεία της ηγουμένη Βρυένη και η αδελφή Θωμαίς.

Και οι τρείς βρήκαν μαρτυρικό θάνατο.

Περισσότερα »

Γιορτάζει σήμερα 24 Ιουνίου ο Άγιος Παναγιώτης ο Καισαρεύς

Βίος Αγίουη

Άγιος Παναγιώτης ο Καισαρεύς

Ημερομηνία εορτής:	24/06/2017
Τύπος εορτής:	Σταθερή. Εορτάζει στις 24 Ιουνίου εκάστου έτους.
Ιερά Λείψανα:	Απότμημα του Ιερού Λειψάνου του Αγίου βρίσκεται στη Σκήτη Αγίου Παντελεήμονος της Μονής Κουτλουμουσίου Αγίου Όρους.
Άγιοι που εορτάζουν: Αγιος Παναγιωτης Ο Καισαρευς (; - 1765)

Παναγιώτης Καισαρεὺς δι᾿ ἀγάπης Τοῦ Κυρίου τέθνηκεν ὢ χρηστοῦ τέλους! Χριστοῖο ἐρῶ Παναγιώτης ἀλκίφρων δειρὴν ἐτμήθη.

Βιογραφία Ο Νεομάρτυρας αυτός μαρτύρησε στην Κωνσταντινούπολη για τη χριστιανική του πίστη, στις 24 Ιουνίου 1765 μ.Χ. Το τίμιο λείψανο του, ενταφιάστηκε από τους χριστιανούς με τιμές στον Ναό της Ζωοδόχου Πηγής στην Κωνσταντινούπολη. (Σύμφωνα με άλλες πληροφορίες, ο μάρτυρας αυτός μαρτύρησε το έτος 1767 μ.Χ. και σε ηλικία 20 χρονών). Περισσότερα στην πηγή:  http://www.saint.gr Βίος και πολιτεία: Ο νεομάρτυρας Παναγιώτης καταγόταν από την Πελοπόννησο. Σύμφωνα με τη διήγηση του Άγγλου ιεραποστόλου Ιωσήφ Wolff, ο Παναγιώτης υπηρετούσε  στον πλούσιο  και ευγενή  τούρκο Οσμάν. Όταν κάποτε ο αφέντης επεσκέφθη τα Ιεροσόλυμα πήρε μαζί του το νεαρό Παναγιώτη  ως βοηθό. Εκεί ο τούρκος επίσημος δεν παρέλειψε να προσκύνησει το τέμενος του Ομάρ, το οποίο ήταν το μνημείο της μουσουλμανικής θρησκείας. Ανύποπτος και ο χριστιανός υπηρέτης του τον ακολούθησε χωρίς να γνωρίζει τι ήταν στο οικοδόμημα εκείνο. Οι τούρκοι όμως πληροφορηθήκαν το γεγονός, ζήτησαν την ευκαιρία να εκδικηθούν το νεαρό χριστιανό, ο οποίος τόλμησε να βεβηλώσει το ιερό τους. Και η ευκαιρία δεν άργησε να δοθεί. Συλλαμβάνουν τον Παναγιώτη και τον οδηγούν στο πασά της Δαμασκού και με κακία και με φωνές του αναφέρουν ότι ο νεαρός  «γκιαούρ» μπήκε στο ιερό τέμενός τους  και το βεβήλωσε. Ζητούν τιμωρία αμείλικτη και παραδειγματική. - Εφ΄ όσον μίανες το ιερό μας τέμενος  ένα από τα δύο πρέπει να γίνει, ή να αρνηθείς τη πίστη σου  και να γίνεις μωαμεθανός, ή τώρα θα πεθάνεις με φοβερά βασανιστήρια, του είπε ο πασάς. - Δεν φοβούμαι. Ο Χριστός είναι ο Υιός του Θεού του ζώντος, θανάτωσε με, δεν φοβάμαι. Χριστός Ανέστη!, ήταν η απάντηση του νεαρού χριστιανού . Μετά από πολλά βασανιστήρια,  η κεφαλή του αιμόφυρτη ευρίσκεται κατά γης, η δε ψυχή του οδεύει στον αιώνιος θριαμβευτή του θανάτου Αναστάντα Χριστό. Σύμφωνα πάντα με τις πληροφορίες του Άγγλου Ιεραποστόλου, πού παρακολούθησε το μαρτύριο του Αγίου, το "Έλληνικόν Μοναστήριον" της Ιερουσαλήμ αγόρασε από τους Τούρκους το λείψανο του νεομάρτυρα αντί 5.000 γροσιών και  το έθαψε με τιμές. Πηγή:  http://www.faneromenihol.gr

Περισσότερα »

Γιορτάζουν σήμερα 24 Ιουνίου

ΙΩΑΝΝΗΣ, ΑΘΑΝΣΙΟΣ, ΖΑΧΑΡΙΑΣ, ΕΛΙΣΑΒΕΤ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ, ΓΕΡΑΣΙΜΟΣ

Επιτρέπονται όλες οι τροφές

Oλόκληρο το εορτολόγιο για σήμερα

    Άγιο Πνεύμα

    Το Γενέθλιο του Αγίου Ιωάννη Προδρόμου και Βαπτιστού (1)

    Όσιος Αθανάσιος ο Πάριος

    Σύναξη των Δικαίων Ζαχαρία και Ελισάβετ

    Άγιος Παναγιώτης ο Καισαρεύς

    Άγιος Γεράσιμος Επίσκοπος του Αστραχάν

    Σύναξη της Παναγίας της Φανερωμένης στην Λευκάδα

(1) Ο Προφήτης & Βαπτιστής Ιωάννης ήταν γιός ενός ιερέα με το όνομα Ζαχαρίας και της στείρας Ελισάβετ. Άγγελος Κυρίου παρουσιάστηκε στον Ζαχαρία και του ανήγγειλε την γέννηση του Ιωάννη, αλλά ο Ζαχαρίας παρόλο που λαχταρούσε ένα παιδί, δεν το πίστεψε επειδή και αυτός αλλά και η γυναίκα του ήταν σε προχωρημένη ηλικία!

Για την δυσπιστία του αυτή τιμωρήθηκε με κωφαλαλία και παρέμεινε έτσι μέχρι την ημέρα που γεννήθηκε ο Ιωάννης.

Οκτώ ημέρες μετά η σύζυγός του θέλησε να δώσει στο νεογέννητο το όνομα Ζαχαρίας, αλλά ο Ζαχαρίας αρνήθηκε το όνομα και έγραψε πάνω σε ένα πινάκιο το όνομα Ιωάννης.

Εκείνη ήταν η στιγμή της μετάνοιας και ο Κύριος του έδωσε πίσω τη φωνή του και όλοι οι παριστάμενοι θεώρησαν Θεϊκό σημάδι αυτό, για τον μικρό Ιωάννη, ο οποίος αξιώθηκε να κάνει θαύματα αλλά το κυριότερο είναι ότι αυτός βάπτιση τον Κύριο μας!

Περισσότερα »