ΔΕΙΤΕ ΤΟ VIDEO :27 Νοε 2016
ΣΥΝΤΑΓΗ: Ψητά λαχανικά
Τα ψητά λαχανικά στο φούρνο, δεν έχουνε ζηλέψουν τίποτα από τα τηγανητά !Δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσουν τηγανίτα γενικά ... Όλοι όμως γνωρίζουμε ότι το τηγανητό είναι σκέτη καταστροφή !
Πως μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε ?
Πολύ απλά με το φούρνο !!!!!
Τα ψητά λαχανικά γίνονται πάρα πολύ εύκολα και θα απαλλαγείτε από τα πολλά λάδια και το καθάρισμα της κουζίνας σας όταν τηγανίζετε.
Θα πάρετε όποια λαχανικά σας αρέσουν, θα τα πλύνετε, θα τα καθαρίσετε, θα τα κόψετε σε κομμάτια και θα τα αφήσετε λίγο να στραγγίξουν ώστε να μην έχουν πολλά νερά.
Στη συνέχεια θα τα κόψετε σε κομμάτια, όχι πολύ μικρά εγώ τα κόβω σε λωρίδες πάχους περίπου ενάμιση δύο εκατοστων !
Στη συνεχεια θα τα βάλλεται μέσα σε ένα ταψάκι, θα ρίξετε λίγο λάδι και αλάτι θα τα ανακατέψετε καλά καλά ώστε να πάει το λάδι και το αλάτι παντού, θα τα απλώσετε σχεδόν το ένα δίπλα στο άλλο και θα τα ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρις ότου να γίνουν σαν τηγανητά ... περίπου 20 λεπτά !
Είναι Υπέροχα, είναι νόστιμα και υγιεινά χωρίς πολλά λάδια !
Τρώγονται σκέτα, μαζί με λίγο τυρί της αρεσκείας σας, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε να εύκολο ντιπ γιαουρτιού που τους πάει πάρα πολύ, μπορείτε να συνοδεύσετε τα ψητά σας με αυτά, μπορείτε να τα βάλετε ακόμη και σε σάντουιτς ή σε σουβλάκι αντί για κρέας & πατάτες μαζί με λίγο τζατζίκι και πιστέψτε με, θα κάνετε ένα υπέροχο σουβλάκι λαχανικών !
Καλή επιτυχία!
Σίσσυ Μ.
21 Νοε 2016
Μυρωδιές στην Κουζίνα τέλος!!!
Τα περιττά κιλά θέλουν θυσίες!
μπρόκολο και Ψάρια! Και τα δυο όμως αυτά έχουν ένα μεγάλο θύμα!
Την Κουζίνα!
Όταν ψήνεις Ψάρια ή βράζεις Μπρόκολο οχι μονο η κουζίνα αλλά ολόκληρο το σπίτι κατακλύζεται από μια αφόρητη Μυρωδιά !!!!
Το πρόβλημα είναι ότι δεν πρέπει η μυρωδιά να σε απομακρύνει από την Χρήση των, γιατί τα οφέλη, ειδικά από το μπρόκολο είναι πάρα πολλά, διότι
ανάμεσα σε άλλα, όπως το καροτινοειδές τη λουτεΐνη, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά , μεταξύ των οποίων έχει ανιχνευθεί η σουλφοραφάνη, που σε πολλές μελέτες έχει αποδειχθεί πως έχει αντικαρκινική δράση. Οπότε τι?
Εδώ λοιπόν έρχεται η καλή μου Ξένια και μου λέει :
Σόδα ! Η λύση είναι να βάλεις σόδα σε ένα Μπολ και η Σόδα θα απορροφήσει όλες τις οσμές !
Ως δύσπιστη που είμαι και είπα να το δοκιμάσω και αυτό, ομολογώ με βαριά καρδιά …
Το πείραμα πέτυχε η Ξένια είχε δίκιο!
Ένα μικρό Μπολ δίπλα στην κατσαρόλα που έβραζε το μπρόκολο και πραγματικά τράβηξε τις μυρωδιές!
Αν τώρα οι μυρωδιές σας από ψάρια, μπρόκολο ή από οτιδήποτε άλλο, είναι πολύ έντονες, μπορείτε να βάλετε περισσότερα Μπολ!
Σισυ Μ.
8 Νοε 2016
ΡΕΒΙΘΙΑ με ΠΡΑΣΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ *
½ κιλό Ρεβίθια
5-6 Πράσα
200 γρ Μπεικον ή Μπέικον Γαλοπούλας
4-5 Λουκάνικα Γαλοπούλας
250 γρ. Κρέμα Γάλακτος ή ένα κουτί εβαπορέ
150 γρ Τριμμένη Κεφαλογραβιέρα
10 γρ Εμενταλ ή άλλο τυρί που λιώνει
Λίγο Μαϊντανό
Αλάτι- Πιπέρι
¼ κ.γ. Κουρκουμά
1 κ.σ. Ρύζι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βάζουμε από το βράδυ τα ρεβίθια σε νερό για να μαλακώσουν. Την επόμενη ημέρα βράζουμε σε μπόλικο νερό τα ρεβίθια μαζί με λίγο αλάτι. Δεν ξεχνάμε να ξαφρίσουμε όταν βράζουν. Δέκα λεπτά πριν βράσουν προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ρύζι, και στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί.
Σε ένα σκεύος σοτάρουμε πολύ καλά το μπέικον με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα λουκάνικα γαλοπούλας κομμένα σε τεμάχια των 2 εκ. Τα σοτάρουμε όλα καλά και τα προσθέτουμε πάνω στα ρεβίθια.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τυριά την κρέμα γάλακτος ή το εβαπορέ και τα ψήνουμε στους 175 Co για ένα τέταρτο της ώρας περίπου.
Αν θέλουμε μπορούμε να τα κάνουμε και κρύα σαλάτα, χωρίς να προσθέσουμε κρέμα γάλακτος και βάζουμε μόνο κεφαλογραβιέρα της αρεσκείας μας κομμένη σε κύβους.
Καλή Επιτυχία!
Σίσυ Μ.
31 Οκτ 2016
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)