29 Μαΐ 2020

ΣΥΝΤΑΓΉ: ΜΟΥΣΜΟΥΛΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Υλικά  2 κιλά Μούσμουλα  1600 γρ. Ζάχαρη  2 Λεμόνια  3 Βανίλιες ή λίγα φύλλα αρμπαρόριζας   Εκτέλεση  Πλένουμε τα μούσμουλα πολύ καλά αφαιρώντας όλα τα κοτσάνια. Βάζουμε μία λεκάνη στην οποία θα στυψουμε το ένα λεμόνι. Στη συνέχεια με ένα μαχαίρι θα αφαιρέσουμε όλα τα κουκούτσια και τις φλουδες και ένα...
Περισσότερα »

13 Μαΐ 2020

ΣΥΝΤΑΓΕΣ : ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ Ρουμελιώτικη

Υλικά 2 λίτρα γάλα 2 φλιτζανάκια καφέ σιμιγδάλι ψιλό 2 ½ φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη & λίγη ακόμα για πασπάλισμα των φύλλων 6 αυγά 2 βανίλιες 5-6 φύλλα κρούστας (ή 2 δικά μας φύλλα με 350 γρ αλεύρι) 1 κουταλιά σούπας βούτυρο & για επάλειψη των φύλλων Κανέλα τριμμένη Εκτέλεση Μέσα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε...
Περισσότερα »