ΔΕΙΤΕ ΤΟ VIDEO : 16 Απρ 2016
15 Απρ 2016
14 Απρ 2016
ΣΥΝΤΑΓΕΣ : ΜΗΛΟ Γλυκό του Κουταλιού *
Υλικά
2 Κιλά Μήλα
κατά προτίμηση μικρά
2 Κιλά Ζάχαρη
3 Ξύλα Κανέλας
Χυμό από δύο λεμόνια
Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα Μήλα. Αν έχουμε επιλέξει μικρά μήλα τα κόβουμε σε φέτες δηλαδή 8 τεμάχια κάθε μήλο και τα αφήνουμε σε μια λεκάνη. Παίρνουμε όλες τις φλούδες και τα κουκούτσια (τα σκουπίδια…) που βγάλαμε από τα Μήλα τα βάζουμε μέσα σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και τα βράζουμε για 30 λεπτά. Τα σουρώνουμε και ρίχνουμε το χυμό, ο οποίος περιέχει πηκτίνη, την οποία θέλουμε, μέσα στο γλυκό μας.
Σε μια κατσαρόλα έχουμε τα κομμένα μήλα, τη ζάχαρη, το
χυμό των δύο λεμονιών, την κανέλλα και το χυμό της πηκτίνης και τα βράζουμε για
μια ώρα περίπου. Αυτό εξαρτάται από τα μήλα. Πιο σκληρά και ξινά, θα θέλουν περισσότερο χρόνο.
Δοκιμάζουμε το γλυκό μας αν έχει δέσει, ρίχνοντας λίγο
από το σιρόπι του σε ένα πιάτο. Αν στέκεται έχει γίνει. Επίσης μπορούμε να
ρίξουμε λίγο σιρόπι σε ένα ποτήρι νερό. Αν διαλυθεί θέλει ακόμα βράσιμο. Αν
σταθεί είναι έτοιμο!
Όπως είναι ζεστό γεμίζουμε τα βάζα μας.
Αν θέλουμε να κρατήσει πολύ καιρό βράζουμε τα
βάζα μας ή τα πλένουμε στο πλυντήριο πιάτων και όπως είναι πολύ ζεστά
και τα δύο (βάζα και γλυκό) τα γεμίζουμε,
κλείνουμε τα καπάκια τα γυρίζουμε
ανάποδα ( να κάθονται στο καπάκι) και τα αφήνουμε 24 ώρες να κονσερβοποιηθούν.
Αφού κρυώσουν τα φυλάμε σε δροσερό μέρος.
Καλή Επιτυχία!
Σίσυ Μ.
ΥΓ : Βγαίνουν 4-4 βάζα των 800 gr.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ : ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΤΑΚΙΑ
Υλικά
1
λίτρο γάλα
1
φλιτζανάκια καφέ σιμιγδάλι ψιλό
1
½ φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη & λίγη ακόμα για πασπάλισμα των φύλλων
3
αυγά
1
βανίλιες
500-600
γρ αλεύρι για τα φύλλα
1
κουταλιά σούπας βούτυρο & για επάλειψη των φύλλων
Κανέλα
τριμμένη
Εκτέλεση
Μέσα
σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας
για να μην σβολιάσει. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε την βανίλια και ρίχνουμε σιγά-σιγά το μείγμα αυγών-ζάχαρης
στο μείγμα γάλα-σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει.
Κατεβάζουμε
από τη φωτιά και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και αφήνουμε το μείγμα
να κρυώσει τελείως.
Στη
συνέχεια φτιάχνουμε τη ζύμη για τα φύλλα.
Μέσα
σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 κ.γ. αλάτι και ρίχνουμε λίγο-λίγο χλιαρό νερό
μέχρι να φτιάξουμε μία λεία ζύμη.
Αφήνουμε τη ζύμη 15 λεπτά να ξεκουραστεί και ανοίγουμε 5-6 φύλλα.
Κόβουμε το κάθε φύλλο σε 4 κομμάτια, πασπαλίζουμε
κάθε κομμάτι με ζάχαρη και κανέλλα, βάζουμε στο κέντρο μια μεγάλη
κουταλιά από τη γέμιση και τυλίγουμε.
Τοποθετούμε
τα γαλατο-πιττάκια σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους
175 C για
μια ώρα περίπου.
Βγάζουμε
τα γαλατο-πιττάκια και πασπαλίζουμε με κανέλλα και ζάχαρη κρυσταλλική.
Τρώγεται
καλύτερα κρύα!
Καλή Επιτυχία!
Σίσυ
Μ.
ΥΓ
: Προαιρετικά μπορούμε να αλείψουμε τα
γαλατο- πιττάκια μας με αυγό. Χτυπάμε ένα αυγό με λίγο νερό και αλείφουμε με ένα
πινέλο τα πιττάκια μας.
13 Απρ 2016
ΣΥΝΤΑΓΕΣ : Μαρμελάδα Μήλο
Υλικά
2½ κιλά Μήλα
2 Πορτοκάλια
2 κιλά Ζάχαρη
4 Ξύλα Κανέλας
Χυμό από δύο λεμόνια
Παίρνουμε όλες τις φλούδες και τα κουκούτσια (τα σκουπίδια…) που βγάλαμε από τα Μήλα τα βάζουμε μέσα σε μια κατσαρόλα.
Προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό και τα δύο πορτοκάλια κομμένα στα τέσσερα.
Τα βράζουμε όλα μαζί για μισή ώρα.
Στη συνέχεια βγάζουμε τα πορτοκάλια ελέγχουμε και
αφαιρούμε τα κουκούτσια τα κόβουμε σε κύβους και τα προσθέτουμε στους κύβους
των μήλων.
Παίρνουμε με μία κουτάλα και βγάζουμε από την κατσαρόλα το χυμό
σουρώνουμε και τον προσθέτουμε στους κύβους.
Πετάμε όλα τα υπόλοιπα. Ξεπλένουμε την κατσαρόλα και
ρίχνουμε μέσα τους κύβους των Μήλων και
πορτοκαλιών μαζί με το χυμό που έχουμε προσθέσει (ο οποίος πλέον έχει αρκετή πηκτίνη και θα βοηθήσει στο δέσιμο της
μαρμελάδας)
Προσθέτουμε την ζάχαρη το χυμό λεμονιού και την κανέλα
και αφήνουμε να βράσουν ¾ περίπου.
Όταν έχει η μαρμελάδα έχει γίνει την λιώνουμε με το ραβδομπλέντερ ή αν
δεν έχουμε λίγη-λίγη στο Multi και γεμίζουμε τα βάζα μας.
Αν θέλουμε να κρατήσει πολύ καιρό βράζουμε τα
βάζα μας ή τα πλένουμε στο πλυντήριο πιάτων και όπως είναι πολύ ζεστά
και τα δύο (βάζα και μαρμελάδα) τα γεμίζουμε,
κλείνουμε τα καπάκια τα γυρίζουμε
ανάποδα ( να κάθονται στο καπάκι) και τα αφήνουμε 24 ώρες να κονσερβοποιηθούν.
Αφού κρυώσουν τα φυλάμε σε δροσερό μέρος.
Καλή Επιτυχία !
Σίσυ Μ.
ΥΓ : Βγαίνουν 5-6
βάζα των 800 gr.
12 Απρ 2016
11 Απρ 2016
Σαν σήμερα 11 Απριλίου 2010 έφυγε ο Αλέκος Τζανετάκος!
Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1937. Σπούδασε στη Σχολή Θεάτρου Τέχνης του
Κάρολου Κουν και στην Ανωτέρα Σχολή Κινηματογράφου του Λυκούργου
Σταυράκου. Έκανε ντεμπούτο στο θέατρο το 1957 με τον θίασο των Αλέκου Σακελλάριου και Χρήστου Γιαννακόπουλου
στο έργο «Οι δικοί μας άνθρωποι», ενώ με το Περιφερειακό Θέατρο
Θεσσαλονίκης του Κώστα Χατζίσκου εμφανίστηκε και σε ρόλους κλασικού
ρεπερτορίου.Πρώτη φορά εμφανίστηκε στη μεγάλη οθόνη στην κωμωδία του Γρηγόρη Γρηγορίου «Η αρπαγή της Περσεφόνης» (1961), σε σενάριο του Ιάκωβου Καμπανέλλη. Αργότερα συμμετείχε σε αρκετές ταινίες όπως «Ο Ηλίας του 16ου», «Ο μπαμπάς μου ο τεντιμπόις», «Ο τρελοπενηντάρης», «Μερικοί το προτιμούν κρύο», «Νόμος 4000» κ.ά.
Στις αρχές της δεκαετίας του 1980 αποσύρθηκε από το θέατρο και ασχολήθηκε με τη συγγραφή σεναρίων για βιντεοταινίες στις οποίες πρωταγωνίστησε ο ίδιος. Ο Τζανετάκος ήταν και οδηγός αγωνιστικών αυτοκινήτων και μοτοσυκλετών παίρνοντας μέρος στα πανελλήνια πρωταθλήματα και αγώνες της εποχής και σημειώνοντας πολλές νίκες.
Πέθανε το 2010 σε ηλικία 73 ετών.
Πηγή :http://upload.wikimedia.org
Γιορτάζουν σήμερα 11 Απριλίου
ΑΝΤΥΠΑΣ, ΤΡΥΦΑΙΝΗ, ΜΑΤΡΩΝΑ, ΦΑΡΜΟΥΘΙΟΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ,
ΒΑΡΣΑΝΟΥΦΙΟΣ, ΚΑΛΛΙΝΙΚΟΣ, ΜΑΡΤΙΝΙΑΝΟΣ, ΒΑΚΧΟΣ, ΕΥΘΥΜΙΟΣ, ΙΑΚΩΒΟΣ
Ολόκληρο το εορτολόγιο για σήμερα
Άγιος Αντίπας (1) Επίσκοπος Περγάμου
Οσίες Τρυφαίνη και Ματρώνα
Όσιος Φαρμούθιος ο Αναχωρητής
Όσιος Γεώργιος, κτήτορας της Ιεράς Μονής
Χρυσοστόμου της Κύπρου
Όσιος Βαρσανούφιος επίσκοπος Τβερ και Καζάν
Όσιος Καλλίνικος ο εκ Ρουμανίας
Άγιος Μαρτινιανός ο εν Ρώμη
Άγιος Βάκχος ο Οσιομάρτυρας
Όσιος Ιάκωβος του Βρυλέεφ
Ανάμνηση Θαύματος Αγίου
Σπυρίδωνα
Μεγάλο Σάββατο
Κατά την ημέρα του Μεγάλου Σαββάτου, οι Αρχιερείς και οι
Φαρισαίοι που καταδίκασαν τον Ιησού σε θάνατον δια της σταυρώσεως, μετέβησαν
στον Πόντιο Πιλάτο και του ζήτησαν να σφραγίσει καλά τον τάφο του Ιησού. Αυτό
το έκαναν επιεδή υπήρχε φήμη ότι οι μαθητές του Ιησού θα πήγαιναν νύχτα για τα
πάρουν το σώμα του Ιησού κρυφά. Πράγματι ο Πόντιος Πιλάτος για να αποφευχθούν
οι φασαρίες, όχι μονάχα σφραγισε τον τάφο του Κυρίου με μια βαριά ταφόπλακα, αλλά έβαλε και
στρατιώτες στην είσοδο να τον φυλάνε ώστε να αποτρέψουν την κλοπή του ιερού
σώματος του Κυρίου.
(1) Ο άγιος Αντύπας, μεγάλωσε επί εποχής Δομιτιανού και χειροτονήθηκε
επίσκοπος Περγάμου από τους Απόστολους. Για τον προσηλυτισμό των ειδωλολατρών
στο χριστιανισμό καταγγέλθηκε στον διοικητή της περιοχής, ο οποίος τον συνέλαβε
με σκοπό να τον πείσει να αλλάξει την πίστη του. Όμως ο Αντύπας με τη θεία
φώτιση είχε τόσο ισχυρά επιχειρήματα ώστε τους κατατρόπωσε. Τότε διατάχθηκε ο
θάνατος του μέσα σε πυρωμένο χάλκινο βόδι
10 Απρ 2016
9 Απρ 2016
Σαν Σήμερα 9 Απριλίου **
Γεγονότα
193 - Ο
Σεπτίμιος Σεβήρος ανακηρύσσεται Ρωμαίος Αυτοκράτορας από τον στρατό στην Ιλλυρία.
475 - Ο
Βυζαντινός αυτοκράτορας Φλάβιος Βασιλίσκος εκδίδει εγκύκλιο προς τους επισκόπους της αυτοκρατορίας, με την οποία υποστηρίζει τις θέσεις του Μονοφυσιτισμού.
1867 - Η
Γερουσία των Ηνωμένων Πολιτειών επικυρώνει τη συνθήκη για την αγορά της Αλάσκα
από τη Ρωσία.
1906 - Έναρξη
της Μεσολυμπιάδας στην Αθήνα.
1940 - Η
Γερμανία εισβάλλει ταυτόχρονα σε Δανία και Νορβηγία.
1951 - Ο
Βασιλεύς των Ελλήνων Παύλος Α΄ εγκαινιάζει τον επί ενοικίω ραδιοφωνικό πομπό των 50 kW που τοποθετήθηκε στα Νέα Λιόσια.
1969 - Το
κατασκευασμένο στη Βρεττανία αεροπλάνο "Κονκόρντ 002" εκτελεί την
παρθενική του πτήση από το Φλίντον στο αεροδρόμιο Φαίρφορντ της ΡΑΦ.
1991 - Η
Σοβιετική Σοσιαλιστική Δημοκρατία της Γεωργίας κηρύσσει την ανεξαρτησία της από τη Σοβιετική Ένωση.
 |
| O Ισμαήλ Ομάρ Γκουέλεχ. |
1991 - Ο πρώην
δικτάτορας του Παναμά Μανουέλ Νοριέγκα καταδικάζεται από αμερικανικό δικαστήριο
σε 30 χρόνια κάθειρξη.
1999 - Ο Ισμαήλ
Ομάρ Γκουέλεχ εκλέγεται για πρώτη φορά πρόεδρος του Τζιμπουτί.
2000 - Το ΠΑΣΟΚ
κερδίζει στις εθνικές βουλευτικές εκλογές και αναλαμβάνει την κυβέρνηση με
πρωθυπουργό τον Κώστα Σημίτη.
2003 - Η
Βαγδάτη καταλαμβάνεται από τον αμερικανικό στρατό.
2005 - Ο
διάδοχος του αγγλικού θρόνου Πρίγκιπας Κάρολος της Ουαλίας, παντρεύεται την Καμίλλα Πάρκερ Μπόουλς.
Γεννήσεις
1336 -
Ταμερλάνος, Μογγόλος, κατακτητής
1830 -
Ίντγουιρντ Μάιμπριτζ, Βρετανός φωτογράφος
1926 - Χιού
Χέφνερ, Αμερικανός, εκδότης του περιοδικού «Πλέϊ Μπόϋ»
1933 - Τζιαν
Μαρία Βολοντέ, Ιταλός ηθοποιός
1933 - Ζαν Πωλ
Μπελμοντό, Γάλλος ηθοποιός
1936 - Βαλερύ
Σολάνας, Αμερικανίδα φεμμινίστρια
1938 - Βίκτωρ
Τσερνομύρντιν, Ρώσος, πρωθυπουργός
(14 Δεκεμβρίου 1992 – 23 Μαρτίου 1998)
1946 - Ντέϊβιντ
Γουέμπ, Βρεττανός ποδοσφαιριστής της Τσέλσι (1968-1974)
1952 - Τάνια
Τσανακλίδου,Ελληνίδα τραγουδίστρια
1954 - Ντέννις
Κουέϊντ, Αμερικανός ηθοποιός
1957 - Στηβ
Μπαλεστέρος, Ισπανός πρωταθλητής του γκολφ
1971 - Ζακ
Βιλνέβ, Γαλλοκαναδός οδηγός ταχύτητας F1
1975 - Ρόμπι
Φάουλερ, Βρεττανός ποδοσφαιριστής της Λίβερπουλ
1975 -
Φαμπρίτσιο Μόρο, Ιταλός τραγουδιστής
Θάνατοι
491 - Ζήνων,
Βυζαντινός αυτοκράτορας
1553 - Φρανσουά
Ραμπελαί, Γάλλος συγγραφέας
1945 -
Γουλιέλμος Κανάρις, Γερμανός ναύαρχος
1945 - Ντίτριχ
Μπονχέφερ, Γερμανός εκκλησιαστικός ηγέτης και θεολόγος
2011 - Σίντνεϊ
Λουμέτ, Αμερικανός σκηνοθέτης
8 Απρ 2016
7 Απρ 2016
6 Απρ 2016
5 Απρ 2016
4 Απρ 2016
3 Απρ 2016
2 Απρ 2016
1 Απρ 2016
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)