Συνταγή για σοκολατένια βασιλόπιτα με άρωμα πορτοκαλιού!

ΥΛΙΚΑ
• 6 αυγά (χωρισμένα)
• 1 1/2 - 2 ποτήρια ζάχαρη
• 3 ποτήρια αλεύρι self raising
• 250 γρ. βούτυρο
• 3 πορτοκάλια (ξύσμα και χυμό)
• 1 κουταλάκι σόδα
• 1 ποτήρι κομματάκια σοκολάτας
• λίγη βανίλια
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Αφού γίνει η μαρέγκα προσθέστε λίγη βανίλια σε σκόνη.
• Σε άλλο μπολ Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και προσθέστε ένα-ένα τους κρόκους.
• Προσθέστε εναλλάξ το χυμό πορτοκαλιού (στο οποίο έχετε προσθέσει τη σόδα) με το αλεύρι.
• Τέλος προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού, τα κομμάτια σοκολάτας και με απαλές κινήσεις ανακατεύετε μέσα τη μαρέγκα.
• Βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα + 15 λεπτά περίπου.
• Αφού κρυώσει και ξεφορμάρετε, πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη άχνη.
 
Περισσότερα mothersblog.gr