Συνταγή για πεντανόστιμα σοκολατένια μπισκότα, εύκολα και γρήγορα!

ΥΛΙΚΑ:
• 2 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ. γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κ. γλυκού αλάτι
• 220 γρ. βούτυρο (βιτάμ) σε κανονική θερμοκρασία
• 3/4 φλ. ζάχαρη λευκή
• 3/4 φλ. καστανή ζάχαρη
• 1/2 κ. γλυκού βανίλια
• 2 αυγά
• 350 γρ. σοκολάτα (της αρεσκείας σας) σε μικρά κομμάτια
• 1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C και ξεκινάμε την προετοιμασία.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
• Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία στο γκαζάκι.
• Στο μπολ του μίξερ μας χτυπάμε το βούτυρο, τα δύο είδη ζάχαρης και τη βανίλια ώσπου να γίνει αφράτο το μείγμα.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και ξαναχτυπάμε ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα στο μίξερ προσθέτοντας το μείγμα αλευριού.
• Τώρα όμως χαμηλώνουμε κάπως την ταχύτητα του μίξερ.
• Ακολούθως, προσθέτουμε στο μείγμα τα κομματάκια σοκολάτας και τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά, ακόμα και με το χέρι, μέχρι να πάνε παντού.
• Με ένα κουτάλι παίρνουμε ποσότητα ζύμης και την απλώνουμε χωρίς να την πιέσουμε (στο μέγεθος που επιθυμούμε), σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε μια λαδόκολλα.
• Ψήνουμε τα μπισκότα μας στους 180 C για 10 περίπου λεπτά!

Τα σοκολατένια μπισκότα είναι έτοιμα....προς κατανάλωση! Καλή σας απόλαυση!

Ολόκληρο το κείμενο mothersblog.gr