Σύμφωνα με
μια έκθεση των Ηνωμένων Εθνών, τα έντομα θα μπορούσαν να λύσουν το
επισιτιστικό πρόβλημα στις φτωχές χώρες. Είναι υψηλά σε πρωτεΐνες, χαμηλής
περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα, έτσι ώστε να είμαστε υγιείς.
Τα έντομα
βοηθούν στην εξοικονόμηση ενέργειας δεδομένου ότι, απαιτούν λιγότερη
τροφή για την ίδια ποσότητα κρέατος και άλλες δημοφιλείς πηγές πρωτεϊνών (1 kg
των εντόμων τροφίμων χρειάζεται μόνο 2 κιλά ζωοτροφών, ενώ οι αγελάδες
χρειάζονται 8 kg για την ίδια ποσότητα κρέατος). Και, αν το κόστος πάει κάτω,
θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή των ζώων.
Επισημαίνουν
ότι σήμερα τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, ήδη καινοτομούν με έντομα,
και παρασκευάζουν απολαυστικά εδέσματα. Ο υπόλοιπος κόσμος θα ήταν σοφό να τους
ακολουθήσουν!
Στην πραγματικότητα, δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν ήδη συμπληρώσει τη διατροφή τους με τα έντομα.
«Δεν λέμε ότι οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε έντομα… ", δήλωσε ο Eva Muller, διευθυντής του Δάσους Οικονομικής Πολιτικής του FAO και Products Division και συν-συγγραφέας της έκθεσης, σε μια δήλωση. «Αυτό που λέμε είναι ότι τα έντομα είναι απλά ένας πόρος που παρέχουν τα δάση, και τα έντομα είναι σχεδόν ανεκμετάλλευτα για τη δυνατότητά τους ως τρόφιμα, και ιδίως ως ζωοτροφές."
Μπορεί έτσι να δημιουργηθεί μια νέα βιομηχανία είτε για την Παρασκευή ζωοτροφών με την καλλιέργεια εντόμων και φαίνεται έτοιμος ο ιδιωτικός τομέας να επενδύσει, βλέποντας μια τεράστια ευκαιρία , "δήλωσε ο Paul Vantomme, ένας άλλος συν-συγγραφέας της έκθεσης, σε μια δήλωση. «Αλλά μέχρι να υπάρξει σαφήνεια στο νομικό τομέα, καμία σημαντική επιχείρηση δεν πρόκειται να αναλάβει τον κίνδυνο και να επενδύσει κεφάλαια, όταν οι νόμοι παραμένουν ασαφείς ή στην πραγματικότητα εμποδίζουν την ανάπτυξη αυτού του νέου τομέα."
Στην πραγματικότητα, δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν ήδη συμπληρώσει τη διατροφή τους με τα έντομα.
«Δεν λέμε ότι οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε έντομα… ", δήλωσε ο Eva Muller, διευθυντής του Δάσους Οικονομικής Πολιτικής του FAO και Products Division και συν-συγγραφέας της έκθεσης, σε μια δήλωση. «Αυτό που λέμε είναι ότι τα έντομα είναι απλά ένας πόρος που παρέχουν τα δάση, και τα έντομα είναι σχεδόν ανεκμετάλλευτα για τη δυνατότητά τους ως τρόφιμα, και ιδίως ως ζωοτροφές."
Μπορεί έτσι να δημιουργηθεί μια νέα βιομηχανία είτε για την Παρασκευή ζωοτροφών με την καλλιέργεια εντόμων και φαίνεται έτοιμος ο ιδιωτικός τομέας να επενδύσει, βλέποντας μια τεράστια ευκαιρία , "δήλωσε ο Paul Vantomme, ένας άλλος συν-συγγραφέας της έκθεσης, σε μια δήλωση. «Αλλά μέχρι να υπάρξει σαφήνεια στο νομικό τομέα, καμία σημαντική επιχείρηση δεν πρόκειται να αναλάβει τον κίνδυνο και να επενδύσει κεφάλαια, όταν οι νόμοι παραμένουν ασαφείς ή στην πραγματικότητα εμποδίζουν την ανάπτυξη αυτού του νέου τομέα."
Βλέπετε τα
Ηνωμένα Έθνη μας ετοιμάζουν την επόμενη τροφή μας και προσπαθούν να μας
πείσουν ότι είναι για το καλό μας!
Καλή Όρεξη
λοιπόν!
Α/Μ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου