ΣΥΝΤΑΓΗ : ΔΙΠΛΕΣ ΚΑΛΑΜΑΤΙΑΝΕΣ της Αμαλίας

Οι καλύτερες δίπλες που έχω φάει είναι της φίλης μου της Αμαλίας και δεν το λέω επειδή την αγαπώ πολύ ή για να την κολακέψω, αλλά είναι η πραγματικότητα! Μία δίπλα για να είναι καλή, θα πρέπει να συνδυάζει τρία χαρακτηριστικά: Καλό ψήσιμο και μέλωμα Τρυφερή και τραγανή με φουσκάλες Να μη μυρίζει αυγό!!!! Τι να πω λοιπόν...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ (24 ΤΕΜ.)

Υλικά 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (Λάπα) 1 ½ κούπα τσαγιού κουάκερ 100γρ. Χυμό ντομάτας 1 Αυγό 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 Κρεμμύδι Μέτριο τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. αλάτι κοφτό ½ κ.γλ. Ρίγανη Πιπέρι Μπαχάρι τριμμένο ½ κ.γλ. Κίμινο τριμμένο Υλικά για τη σάλτσα 400γρ. Χυμό ντομάτας...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Το περγαμόντο είναι ο καρπός του αειθαλές δέντρου Περγαμοντιά (Citrus bergamia) ή αλλιώς Κίτρον και ανήκει στα εσπεριδοειδή. Το μέγεθος του καρπού του είναι σχετικά μικρό και με φύλλωμα που ποικίλλει σε σχήμα. αυτό όμως που το κάνει ξεχωριστό είναι το άρωμά του και το γεγονός ότι μπορεί να γίνει ένα εξαιρετικό γλυκό όπως και υπέροχο λικέρ!!! Για...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ:ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

Υλικά 8 Μπριζόλες Χοιρινές 8 Φέτες πατάτες χοντρές 8 Ροδέλες Πιπεριάς 8 Ροδέλες Ντομάτας 8 τεμάχια τυρί σκληρό της αρεσκείας μας 1 Κρεμμύδι ξερό μεγάλο 2-3 σκελίδες σκόρδο 4-5 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 8 τεμάχια λαδόκολλα 8 τεμάχια αλουμινόχαρτο Εκτέλεση.      Πλένουμε τις μπριζόλες,...

Περισσότερα »

«Ένα ανεκδοτάκι τώρα, είναι ότι «πρέπει», για να γελάσουμε και λίγο…. » !!!

...

Περισσότερα »