ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

Υλικά για 20 Τεμάχια120gr βρώμη ( το γνωστό μας κουακερ)100gr ταχίνι150gr μέλι80gr αμύγδαλα ωμά 3 κ.γ. κακάο 100%1 κ.γ. κανέλαΞύσμα από ένα  πορτοκάλιΕκτέλεσηΗ πρώτη μας κίνηση είναι να προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Σπάμε τα αμύγδαλα στο multi όχι όμως να γίνουν σκόνη αλλά να είναι αρκετά μεγάλα κομμάτια. Τοποθετούμε...

Περισσότερα »

Ήξερες Ότι ......

...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΕΣ : ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ Ρουμελιώτικη

Υλικά 2 λίτρα γάλα 2 φλιτζανάκια καφέ σιμιγδάλι ψιλό 2 ½ φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη & λίγη ακόμα για πασπάλισμα των φύλλων 6 αυγά 2 βανίλιες 5-6 φύλλα κρούστας (ή 3 δικά μας φύλλα με 500-600 γρ αλεύρι) 1 κουταλιά σούπας βούτυρο & για επάλειψη των φύλλων Κανέλα τριμμένη Εκτέλεση Μέσα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΡΕΒΥΘΙΑ με καρότα

Υλικά 1/2 κιλό ρεβύθια 4   μεγάλα καρότα 1   Μεγάλο κρεμμύδι ½  φλ.τσ. Μαϊντανό ½  φλ.τσ. Ελαιόλαδο, 1 κ.γ. Αλάτι 1 κ.γ. Πιπέρι 1 κ.γ. Κουρκουμά Εκτέλεση Βάζουμε από το βράδυ τα ρεβύθια μας, μέσα σε μια κατσαρόλα και βάζουμε μπόλικο νερό. Τα αφήνουμε όλο το βράδυ μέχρι την άλλη μέρα το...

Περισσότερα »

ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΤΩΝ ΒΑΖΩΝ ΜΑΣ

Αν θέλουμε γενικά να κρατήσουμε τα γλυκά του κουταλιού, για πολύ καιρό εκτός ψυγείου (2-3 χρόνια ίσως και περισσότερο ) τότε θα πρέπει να κονσερβοποιησουμε τα βάζα μας.  Αυτό μπορούμε να το κάνουμε με τρις τρόπους: Τοποθετούμε τα βαζα μας, μέσα σε μια μεγάλη  κατσαρόλα, προσθέτουμε αρκετό νερό  από  τη βρύση...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΡΥΖΟΓΑΛΟ

Υλικά για έξι μικρά μπολ 2 Ποτήρια του Νερού Γάλα Φρέσκο 5 Ποτήρια του Νερού, Νερό ¾ φλ. τσ. Ρύζι Γλασσέ 2 κ.σ. Κορνφλάουρ 4 κ.σ. Ζάχαρη ½ κ.γλ. Αλάτι 1 Βανίλια Κανέλα σκόνη Εκτέλεση Μέσα σε μια  μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν. Μόλις αρχίζει να βράζει το νερό προσθέτουμε...

Περισσότερα »

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

Υλικά 1600 γρ. Βερύκοκο (Καθαρισμένο) 1200 γρ. Ζάχαρη 600 ml Νερό 3 Βανίλιες 1 Λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε τα ροδάκινα. Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε μέσα σε μία κατσαρόλα μαζί με το νερό. Ανάβουμε το μάτι και αφήνουμε τα ροδάκινα να βράσουν με το νερό για περίπου μισή ώρα.  Στο ενδιάμεσο...

Περισσότερα »